Diese Art von Brennblasen sind echt ein Schnäppchen, die kriegt man bei 500L Volumen für 3000-4000Euro. Wenn man das mit einer Normalen Deutschen Standartbrennerei, welche dem Zoll genehm ist, vergleicht. Diese gehen bei 30.000 erst los und haben dann gerade mal 100L Kesselvolumen oder weniger.
☆Auf dem Weg zur eigenen Brennerei☆
☆Würde ich keinen Whisky sammeln, hätte jetzt ein Anderer meine Flaschen☆
- "Die meisten verbinden Whisky mit Schottland und einem Alt-Herren-Image mit Single Malt und Zigarre. Das ist so gar nicht deutscher Whisky." - "In Schottland werden die Fässer zum Lagern einfach in eine Halle gerollt. Bei uns ist die Arbeit in den Manufakturbetrieben noch händischer." - "Unsere Destillierblasen sind nicht wie in Schottland mit Wash Still und Pot Still und damit fertig – sondern es sind meistens eigens angefertigte Pot-Still-Anlagen oft mit angeschlossener Kolonne." - "Das heißt, dass manche jungen deutschen Whiskys, nach drei Jahren schon mit schottischen Whiskys vergleichbar sind, die acht oder neun Jahre gereift sind."
Zitat- "Das heißt, dass manche jungen deutschen Whiskys, nach drei Jahren schon mit schottischen Whiskys vergleichbar sind, die acht oder neun Jahre gereift sind."
Ich lach mich schlapp. Aber gesundes Selbstbewusstsein, kann man nicht anders sagen. Wobei das mit „manche“ so klug formuliert ist, dass es sich noch nicht einmal zwingend auf die eigene Brennerei beziehen muss - aber könnte...
Top 5 2018|2019|2020|2021|2022|2023|2024 'Do you believe in ghosts?' 'Only the ones provided by Jameson.' (Ken Bruen) Whisky is liquid sunshine. (G.B. Shaw)
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@Quin @matts Ich kenne da noch ein Weingut – in Frankreich Nur hatte der Inhaber nicht „die Eiere in der Hose“ selber eine Brennanlage anzuschaffen, wie der Winzer in Franken und etliche andere in Frankreich
Zitat von Eagle Eye im Beitrag #818 Ich kenne da noch ein Weingut – in Frankreich Nur hatte der Inhaber nicht „die Eiere in der Hose“ selber eine Brennanlage anzuschaffen....
Zitat von Eagle Eye im Beitrag #820Wenn jemand in Schottland sich dazu entschlossen hat, Whisky herzustellen, ist das klasse. Wenn das jemand auf dem Kontinent macht, nicht.
Warum?
Du willst also andeuten, dass Sylrs, Hammerschmiede, diese Münsterplörre und wie sie alle heißen nicht zum größten Teil von dir getrunken werden und du nicht die einheimische Wirtschaft unterstützt und damit hier Arbeitsplätze sicherst? Ich bin enttäuscht....
Zitat von Eagle Eye im Beitrag #820Wenn jemand in Schottland sich dazu entschlossen hat, Whisky herzustellen, ist das klasse. Wenn das jemand auf dem Kontinent macht, nicht.
Zitat von Eagle Eye im Beitrag #820Wenn jemand in Schottland sich dazu entschlossen hat, Whisky herzustellen, ist das klasse. Wenn das jemand auf dem Kontinent macht, nicht.
Warum?
Weil die meisten derer, die es auf dem Kontinent machen, nicht richtig machen.
Nicht Sieg sollte der Zweck der Diskussion sein, sondern Gewinn. (Joseph Joubert)
Zitat von Eagle Eye im Beitrag #820Wenn jemand in Schottland sich dazu entschlossen hat, Whisky herzustellen, ist das klasse. Wenn das jemand auf dem Kontinent macht, nicht.
Warum?
Weil die meisten derer, die es auf dem Kontinent machen, nicht richtig machen.
Hast du die Meisten probiert um das sagen zu können?
------------------------------------------------------------------------------------------------------ Mit dem Wissen wächst der Zweifel ------------------------------------------------------------------------------------------------------ Blindenbus Logbuch _____________________________________________________________________ Verkauf oder Tausch Sampleliste:
Zitat von Eagle Eye im Beitrag #820Wenn jemand in Schottland sich dazu entschlossen hat, Whisky herzustellen, ist das klasse. Wenn das jemand auf dem Kontinent macht, nicht.
Warum?
Weil die meisten derer, die es auf dem Kontinent machen, nicht richtig machen.
Hast du die Meisten probiert um das sagen zu können?
Nee, muss ich aber auch nicht zwingend. Ich habe brauchbare probiert (z.B. Hammerschmiede) und weniger brauchbare (z.B. Slyrs). Im Wesentlichen zieht sich die Erkenntnis durch, dass die weniger brauchbaren in ungeeigneten Brennblasen (was halt da ist) produziert werden, während die brauchbaren sich ordentliche Stills zulegen. Ich kann ja verstehen, dass es ein wirtschaftliches Risiko ist, sich große Brennblasen anzuschaffen. Aber dann muss man sich auch nicht wundern, wenn die Ergebnisse eher so mittel sind, wenn man nicht das richtige Werkzeug verwendet.
Nicht Sieg sollte der Zweck der Diskussion sein, sondern Gewinn. (Joseph Joubert)
Du beschränkst gerade den Kontinent auf Deutschland. Da gibt es aber noch deutlich mehr
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