Highland Park 14 Loyalty of the Wolf


Art: Single Malt
Region: Inseln
Abfüller: Brennerei

Alter: 14

Fasstyp/en: Sherry-seasoned American Oak + Ex-Bourbon casks
Alkohol: 42,3 %vol
Preis: ~ 60,- €
Travel Retail Exclusive

Färbung: Nein
Kühlfilterung: unbekannt

Whiskybase

N:
Fruchtiger Charakter, Heidekraut, Frische Gartenkräuter. Vanille, Honig. Evtl. etwas kalter Rauch

M:
Wieder die Früchte, frisch geschnittener Apfel, leichte Bitterkeit. Die Bitterkeit verschwindet schnell und es bleibt fruchtige Süße und eine gewisse Leichtigkeit im Gaumen.

F:
Kurz-Mittelang, nichts besonderes.

Fazit: Leckerer, ausgeglichener Whisky. Den könnte ich mir auch gut als Aperitif vorstellen

Nase:
Öl/Werkstatt passt/angenehm, minimal süße rote Beeren, minimal Sherry, leicht Rauch, dunkles Karamell, leicht Eiche, Süße

aus 1920er: Öl/Werkstatt, süß, Eiche + Harz, Gummi, süße Frucht/Beere, prikelt etwas

Gaumen:
voll und weich
getrocknete Kräuter (leicht), mini nussig, Schokolade ~65%, Sherry herb, würzig, leicht Eiche, minimal Rauch, wird insg. herb

Abgang:
mittel lang
herb, leicht Espresso, dunkel fruchtig, Schokolade ~60%, aschig, rote Beeren kommen (klasse)

astringierend am Zahnfleisch

Bewertung:
ein solider Malt, aber ich hätte mir mehr Sherryeinfluss gewünscht

Nase: Heidekraut und Honig als prägende Einflüsse, minimal Bienenwachs, der Torfrauch ist wirklich nur sehr dezent ausgeprägt und wird von einem verschwindend geringen Hauch eines entzündeten Streichholzköpfchens begleitet, auch ein bisschen schmutzig in Richtung eines mit verbrauchtem Motoröl befleckten Putzlappens, ein subtiler fleischiger Unterton ist zu erkennen, mehlige Lageräpfel, getrocknete Orangenschalen, geschwefelte Trockenaprikosen, wenig Vanille

Gaumen: Der Geruch wird bestätigt, viel Honig mit der floralen Würze von Heidekraut, getrocknete Aprikosen, überlagerte Äpfel, kandierte Orange, robustes Malz mit einer zurückhaltenden Torfrauchbegleitung, der fleischige Charakter spielt die altmodische Charme-Karte aus, in Ansätzen so etwas wie Bienenwachs, Vanille, Milchschokolade mit ein paar gerösteten Haselnussstückchen, die eher ausdrucksschwache Eiche kommt recht mild rüber, ein wenig Vanille und Toffee

Abgang: Eher mittellang, nun doch etwas dunklere Schokolade, minimal herb, getrocknete Küchenkräuter wie Majoran und Thymian, Kamille, der sanfte Torfrauch verblasst und hinterlässt eine dünne Ascheschicht auf einer eingestaubten trockenen Holzplanke, ganz wenig Vanille, Haselnüsse, Honig, ein Fitzelchen eines Apfelchips hängt neben einem Stück Dörraprikose zwischen den Zähnen, der Hauch eines welken Blumenstraußes steigt aus dem Rachen empor

Bewertung: Einfach gestrickter, aber süffiger ''Highland Park'', der mich an den 12jährigen von Ende der 2000er erinnert. Reißt keine Bäume aus, lässt sich aber gut trinken und hat aufgrund seiner dezent schmutzig-fleischigen Seite eine interessante Komponente in der Hinterhand.