Waterford Micro Cuvée Primavera


Art: Single Malt
Region: Irland
Abfüller: Waterford Distillery

Alter: 3 Jahre, 7 Monate, 25 Tage
Brenndatum: -
Assemblage: 15.10.2021
Abfülldatum: 02/2022
Fasstypen:
27% First Fill U.S.
14% Virgin U.S.
43% Premium French
16% Vin Doux Naturel
Alkohol: 50% Vol.
Preis: ~100,-€
Limitiert auf 1.000 Flaschen

Färbung: Nein
Kühlfilterung: Nein

The Growers (4 an der Zahl)
Barley Varities
Yeast & Water (141 Stunden Fermentationszeit)
Spezifikationen eines jeden Fasses, das verwendet wurde

finden sich hier: Waterford TÉireoir

TÉireoir-Code: C008VAR-01

Whiskybase

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Waterford Micro Cuvée Primavera

Nase
Auch wenn sich sofort die für Waterford bereits bekannten Aromen Malz, Nougat, Toffee und Karamell zeigen, so wirkt er in der Nase fruchtiger als bisherige Single Farm Origins oder auch andere Micro Cuvées. 43% Premium French Casks ist aber auch eine Ansage, einen so hohen Wert habe ich bei keinem anderen Waterford gefunden. Zusammen mit den 16% Vin Doux Naturel sind‘s 59% potenzielle Fruchtnotenlieferanten.
Erdbeermus, süße Himbeeren, frische rote Äpfel. Kerbel und Piment, aber jeweils nur eine Messerspitze, die Fruchtaromen spielen die erste Geige.
88

Geschmack
Auch hier wieder: die 50% sind absolut perfekt. Erdbeerschokolade, Himbeersorbet, rote Äpfel, Mirabellenmarmelade, Orangenschale. Fruchtig-süß, ohne dabei zu übertreiben. Salzkaramell, Toffee, Nougat. Klar definierbare Gewürznoten hat er auf der Zunge keine (dafür ist er zu fruchtig), aber hin und wieder wirkt er leicht salzig, ja, beinahe schon maritim.
88

Abgang
Verweilt lange auf der Zunge, insbesondere mit Erdbeerschokolade, rotem Apfel, Nougat und Toffee. Mittlerweile - nach 25+ Waterford - sollte ich nicht mehr erstaunt darüber sein, wie vergleichsweise lange der Abgang bei Waterford ausfällt. Bin ich aber dennoch. Immer wieder.
88

Fazit
Mittelmaß ist Mark Reyniers (und damit Waterfords) Sache absolut nicht. Und auch wenn die Neugier auf länger gereifte Single Malts nun ziemlich stark ausgeprägt ist, bräuchte man diese nicht zwingend, möchte man einen qualitativ hochwertigen und abwechslungsreichen Iren im Glas haben. Da reichen (hier) dann auch 3 Jahre, 7 Monate und 25 Tage, so vollkommen irre sich das vielleicht auch anhören mag.

88/100