Da ja der Brenntermin immer näher rückt, und es gerade so einen Spaß macht, wird wahrscheinlich direkt im Anschluss(also in Naher Zukunft) das nächste Fass gemacht. Es wurde mir sozusagen direkt vor die Füße gelegt und bei dem Angebot konnte ich einfach nicht nein sagen. Was für ein Fass es ist will ich jetzt noch nicht preisgeben, es ist aber mal was ganz anderes und ein Experiment wert. Die Malzmischung muss ich mir noch überlegen, wird aber auf eine Standartmischung hinauslaufen um die Aromen des Fasses besser einzufangen.
Also, bald gibt es Tommeks Fassteilung Nr. 3. und dann Nr. 4. Beide auf ihrer Art besonders. Näheres demnächst.
Gruss Tommek
☆Auf dem Weg zur eigenen Brennerei☆
☆Würde ich keinen Whisky sammeln, hätte jetzt ein Anderer meine Flaschen☆
15330570800451286466270.jpg - Bild entfernt (keine Rechte)Endlich ist es da!!!
Fass Nr. 3!!!
Und es ist ein Grappa Fass. Es wurde insgesamt 4 mal mit Grappa befüllt und hat ein sehr geiles Fruchtaroma. Es passen zwischen 20-25l rein. Also ideal für eine 3 Jährige Reifung, da ja die krassen Holznoten schon in den Grappa übergegangen sind. So demnächst gibt es dann die Fassteilung dazu. Wer Bock auf dieses Fass hat kann sich dann gerne eintragen.
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Ich denke mal ich kann am 11.8 genaueres sagen. Und dann startet auch die Fassteilung. Also quasi parallel zur 2. Fassteilung. Wahrscheinlich reichen die 900 L Maische auch noch für das Grappa Fass. Es wird also ein Rauchiger Malt werden. Es wird und bleibt also spannend.
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Einer meiner letzten selbstgebrannten Abfüllungen wurde gestern Abgefüllt. Es ist Batch Nr. 7 Amerikanische Weißeiche. Genau wie die Mooreiche, eine super Farbe. Geschmacklich auch klasse! Nun geht eine Ära Zuende. Es ist nun nur zu hoffen,das in näherer Zukunft das Private Brennen wieder erlaubt wird. Ansonsten gehe ich weiter den Weg der TH|INK Destillers, freut euch also auf weitere tolle Fässer, die da kommen werden. 257903001_107521.jpg - Bild entfernt (keine Rechte)
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Zitat von Tommek im Beitrag #82Einer meiner letzten selbstgebrannten Abfüllungen wurde gestern Abgefüllt. Es ist Batch Nr. 7 Amerikanische Weißeiche. Genau wie die Mooreiche, eine super Farbe. Geschmacklich auch klasse! Nun geht eine Ära Zuende. Es ist nun nur zu hoffen,das in näherer Zukunft das Private Brennen wieder erlaubt wird. Ansonsten gehe ich weiter den Weg der TH|INK Destillers, freut euch also auf weitere tolle Fässer, die da kommen werden.
Wow du lässt dir das verbieten? Nicht das ich jemals brennen wollte, aber das würde ich mir aus Prinzip nicht verbieten lassen. Kiffen, Maulwurfjagd, Autowaschen im Garten, gewisse Internetdownloads... ueberall gilt :) lass dich nicht erwischen :)
Da ich aber ein rechtsliebender Mensch bin, werde ich es lieber nicht drauf anlegen. Ist zwar schade drum, aber ich konnte in der kurzen Zeit genug lernen, um dieses jetzt in groß umzusetzen. Nichts geht doch über ein paar schöne Fässer im Keller, diese wären mit der kleinen Destille kaum möglich gewesen.
Danke Jens, für den Link. Einen kleinen schritt sind die ja schon vorran gegangen. Die Größe der Destille hat sich auf 2 Liter erhöht. Jetzt muss nur noch damit Alkohol gebrannt werden dürfen.
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