Weitere Malts wird es definitiv geben die du alle gern verkosten darfst. Da bin ich aber beruhigt das er dir zugesagt hat. Wahrscheinlich lasse ich den Batch Nr. 5 mal 3 Jahre liegen, der hat jetzt schon ordentlich sherry, aber ob der Rauch bis dahin durchhält werden wir dann sehen. Dann gibt es endlich richtigen Whisky, wobei ich immer fasziniert bin, wie reif die nach 10 Monaten schon sind.
☆Auf dem Weg zur eigenen Brennerei☆
☆Würde ich keinen Whisky sammeln, hätte jetzt ein Anderer meine Flaschen☆
20171211_171152.jpg - Bild entfernt (keine Rechte)Die Farbpartikel scheinen sich nur oben und unten anzusammeln. Man hat das Gefühl sie wandern am Holzstück entlang. Interessant! Das Foto wurde ca. 30h nach der Befüllung geschossen.
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Ìch versuch maĺ jeden Tag ein Foto zu schießen. Mal schàuen wann das ganze Glas die selbe Färbung erreicht hat. Ohne zu rühren versteht sich.
Batch 8 steht auch schon in den Startlöchern. Der wird was ganz besonderes. Habe ja noch Spirit von Batch 7 über. Da wird die Färbung noch interessanter werden.
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Tag 3 nach der Befüllung. 20171212_113259.jpg - Bild entfernt (keine Rechte) 20171212_112813.jpg - Bild entfernt (keine Rechte) Im Vergleich zu Batch 4.1(Double Oak)
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Morgen vormittag ist es wieder soweit, dann gibts das nächste Foto. Es ist immer wieder erstaunlich wie schnell er seine fast entgültige Farbe erreicht. Ich glaub nach einer Woche wird dann nicht mehr viel passieren, ausser natürlich das sich der Geschmack ändern wird.
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Heute sind mal alle 3 am Start. Batch 4.1(Double Oak), Batch 7(QA), und neu dazu kam Batch 8.(QR) 20171214_094219.jpg - Bild entfernt (keine Rechte) Batch 8 wurde vom Black Bowmore inspiriert. Dieser reifte ja bekanntlich in einem Fass aus Mooreiche. Also Eiche die mehrere hundert, oder tausend Jahre im Moor konserviert wurde.
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