Nase: Vanille, süße Zitronen, Quitten, etwas grüner Apfel, Heu, darunter Sherrynoten, ein wenig Kirsche, rote Marmelade, alles dicht verwoben, ausdrucksstark und appetitanregend
Gaumen: Sehr weicher Körper und sanfter Antritt, süße Eichennoten mit einer zarten Bitterkeit, Marille, Apfelschale, Malz
Abgang: wärmend und wieder süße, zartbittere Eichennoten, mittellang
Bewertung: Der Geruch ist sehr schön weich und klassisch, er macht Lust auf mehr.Der Geschmack und der Abgang können die Verheißung, welche der Whisky in der Nase versprach, nicht ganz erfüllen. Trotzdem gefällt er mir gut, ein sehr klassischer, zufriedenstellender Whisky, so weich und sanft, wie es das Klischee dem irischen Whisky nachsagt.
Nose: Schottisches Shortbread, aber sowas von kräftig, dass es erstmal 1-2 Minuten dauert, bis ich außerdem noch was bekomme. Langsam zeigt sich aber dann Ingwer und Zitrone, weiter geht's mit Marzipan, Vanille, gelben Pfirsich und nem Hauch Zimt. Etwas Malz, und Kecksteig. Apfeldatschi. Etwas Eichenwürze, florale Noten und brauner Zucker.
Taste: Wässrig im Mund, die Eiche zeigt sich nun deutlich kräftiger. Die Butterkekse sind wieder da, etwas Zitrone, Äpfel und Karamell.
Finish: Mittellang. Gezuckerte Zitrone und würzig/bittere Eiche.
Kommentar: Die Nase ist zum Niederknien, leider am Gaumen dann sehr enttäuschend, und mit 40% einfach zu wässrig. Bleibt aufgrund der traumhaften Nase ein sehr schöner Ire.
Nase: Unaufdringlich nach Vanille, Äpfel, Birnen, deutliche Reife zu spüren, Orangenmarmelade, Eichenholz (getoastet), Karamell, Rosinen, gebrannte Mandeln, sahnig, gesalzene Butter
Gaumen: Süß-cremig, lieblich (Rosen), herb-süße Frucht mit gewisser Säure (Passionsfrucht/Physalis), die Eiche kommt durch, dabei entsteht eine angenehm süße Lakritze-Note, dezent salzig
Abgang: Lang, deutliche Vanille, Maracuja, angenehmes Holz (wärmend), Gewürze (Anis, Zimt), die Holznote verblasst, es verbleibt eine fruchtige Komponente in Richtung Pfirsich-Aromen
Bewertung: Ein wunderbarer Irish Whiskey. Hübsch komplex, herrliche Würze und Süße mit fruchtigen Beiklängen. Das lange Finish endet in einer sehr süßen Fruchtnote, die sehr lange erhalten bleibt. Leider halt auch wieder nur mit 40% abgefüllt.
“I definitely was attracted to similar things in punk and science. They both depend on a healthy dose of skepticism.” Greg Graffin
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26.02.2017 12:05
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