Aroma: Was mir als erstes auffällt ist das trotz 62,6% kein Alkohol zu spüren ist. Intensive blumige duftige Noten steigen aus dem Glas. Etwas Knäckebrot und ein Hauch Kleberentferner gesellen sich noch dazu.
Aroma mit etwas Wasser: Sehr schön. Jetzt mehr Getreide und insgesammt noch etwas intensiver. Als hätte das Wasser die Aromen befreit. Ein bisschen Eichenwürze ist jetzt auch da.
Geschmack: Wow! Süß und stark im Antritt. Wieder blumig und auch malzig auf der Zunge.
Geschmack mit etwas Wasser: Süß im Antritt. Etwas Eichenwürze und Kräuter. Eine leichte Bourbonnote schmeckt man heraus.
Abgang: Hui. Ohne Wasser brennt er im Rachen. Von Abgang kann ich gerade nicht sprechen.
Abgang mit etwas Wasser: Die Bourbonnote und etwas Kräuter verbleiben im Mund. Ein wenig Eichenwürze ist auch da. Er nimmt sich viel Zeit zum ausklingen.
Fazit: Ein sehr guter Ex Bourbon Whisky. Gefällt mir sehr gut. Für seine 8 Jahre bietet er schon viel. Ein Komplexitätsmonster ist er natürlich nicht. Dafür kann man mit Wasser sehr gut experimentieren. Der macht Spaß
Das Fass ist eine wichtigere Erfindung als das Rad, denn in einem Rad kann man keinen Whisky reifen.
muss jetzt mal die Eindrücke von diesem Malt nachtragen war Ausgangsmalt für mein Whisky-Lab Experiment
Nase: ordentlich Vanille!!, erdig wird mehr, Shortbread!!, Karamell, Waffeln, prikelt leicht, leicht mineralisch, helle Frucht (Marille, Pfirsich) kommt, grüne Kräuter kommen mit Wasser: älteres und dunkles Getreide, fruchtiger, süß, mehr Vanille, leicht Anis und wird stärker
Gaumen: voll und kräftig am Gaumen dunkles Karamell, leicht erdig, bitter, neue/frisch gesägte Eiche mit Wasser: weicher, gut Vanille!!, leicht muffig wird mehr, wird sehr würzig, mehr Eiche, wird herb
Abgang: lang bitter, herb, später weiches Karamell (Rolo), leicht Lakritze kommt, Vanille kommt mit Wasser: sehr herb und bitter wird weniger, gut Eiche, Lakritze wird stärker
Bewertung: also der ist schon heftig hmmm mit meinem eigen Finish hat er mir besser gefallen das Finish ist doch sehr herb und bitter verträgt auf jeden Fall Wassser
================================================================================== meine kl. Samplebar: Die Blutbank des Whiskyvampirs