Nase: rote Früchte, ein wenig Minze (Alkohol) - nicht stechend, ganz harmonisch. Ein wenig Fasswürze in Form von Karamell. Insgesamt sehr süß, aber nicht zu penetrant "portig".
Gaumen: Toller, fruchtiger Antritt, weit besser als ich erwartet habe. Zunächst wie schon geschrieben ein fruchtiger Kick und direkt im Anschluss eine schon sehr deutliche Eichenwürze, keine Bitterkeit, sehr ausgewogen. Gefällt mir sehr gut.
Abgang: Kurz bis mittellang, auch hier ohne Bitterkeit. Sehr, sehr süffig.
Bewertung: 88-89 Pkte von mir. Gefällt mir deutlich besser als der 18 jährige Bruder, der mir viel zu überladen war. Tolles (Standard) Teil!
Nase: Dunkle Schokolade mit Pflaumenmusfüllung, Tabak, rissiges Leder, Schattenmorellen, etwas zu lange gezogener tiefschwarzer Tee, unreife Zitronen und Pink Grapefruit, reife Aprikosen, ein bis zwei Nelken gesellen sich hinzu, Krokant, frische Walnüsse, auch Marzipan ist vorhanden
Gaumen: Getrocknete Feigen, Pflaumenkompott mit braunem Zucker und Zimt, Hagebuttenkonfitüre, säuerliche Beeren (Preiselbeeren, schwarzer Johannisbeere, Brombeeren), mächtig einfahrende europäische Eiche, etwas Root Beer, dunkle Schokolade mit rosa Pfeffer, gebrannte Haselnüsse und Walnüsse, angebrannte Rosinen, dunkler Schokoladenkuchen mit Schattenmorellen, dazwischen immer wieder saftig malzige Momente
Abgang: Mittellanger Abgang, trocken werdend, tiefe Eichentöne, stark gerösteter Kaffee, Nelken, Kakao, Assam Schwarztee, abgetragenes Leder, herbe Zwetschge, trockener Drehtabak mit Vanille aromatisiert, eine Prise Pfeffer, Zimt in Spuren, ein Spritzer Grapefruit wirkt zwischendurch erfrischend, jedoch bleibt ein trocken holziges Mundgefühl erhalten
Bewertung: Die interessanten, zum Teil leicht säuerlichen Fruchtkomponenten müssen sich gegen den massiven Einfluss der europäischen Eichenfässer behaupten. Im Aroma und Geschmack bietet sich dadurch ein sehr ansprechendes Wechselspiel. Allerdings obsiegen im Abgang dann doch ledrig trockene Aromen mit einer seltsam prickelnden Holzigkeit. Teilweise sehr angenehm, teilweise extrem anstrengend!
“I definitely was attracted to similar things in punk and science. They both depend on a healthy dose of skepticism.” Greg Graffin