Alles tolle Malts - und alle haben etwas Eigenes. Jung und wild und dennoch überraschend süß. Oder vergleichsweise zahm und ausgeglichen (aber leider auch etwas verschwefelt). Oder mit der Anmutung einer schönen, alten Bourbonfassreifung (trotz 60% Sherryfässern; könnte aber auch daran liegen, dass der nach dem deutlich sherrylastigeren 15er kam) mit knackiger Würze. Oder Eleganz und Komplexität (dank interessanter Fasskombination) für leider etwas zu großes Geld. Die Überraschung war heute (mal wieder?) der 10er. Einfach gut und 'günstig'. Kann man ruhig als Großflasche im Haus haben.
Zitat von Dogs4 im Beitrag #4970Bunnahabhain 12 Jahre Vielleicht bilde ich mir das ja auch ein, aber der wird immer besser.
@Dogs4 Zustimmung. Ich meine auch, dass ihm einige Wochen in der halbvollen Flasche guttun. Hab schon überlegt, eine geleerte Flasche aufzuheben und dann die neu geöffnete zur Hälfte umzufüllen. Schaden kann es nicht.
Zitat von Dogs4 im Beitrag #4970Bunnahabhain 12 Jahre Vielleicht bilde ich mir das ja auch ein, aber der wird immer besser.
@Dogs4 Zustimmung. Ich meine auch, dass ihm einige Wochen in der halbvollen Flasche guttun. Hab schon überlegt, eine geleerte Flasche aufzuheben und dann die neu geöffnete zur Hälfte umzufüllen. Schaden kann es nicht.
Ich hatte sogar ein batch des neuen 12ers von dem ich richtig enttäuscht war. Beim verglich mit einer original Miniatur der neuen Aufmachung und der alten Aufmachung waren Welten dazwischen.
Der neue Mini war am besten, dicht gefolgt vom alten Mini. Und dann ein ganz anderer Whisky aus der Großflasche....flach,alkoholische, wenig Aroma. Sehr Schade...
Nun, ein halbes Jahr später, immer mal was entnommen , ist er so grandios wie ich den 12er Bunna kenne.
Sehr beruhigend und ich werd ihn auch immer wieder kaufen.
Blindsample von @Totoro (Vielen Dank dafür!) Braucht etwas im Glas um aufzumachen. Zunächst eher helle Früchte (Aprikose, Pfirsich) dann wird es reifer und es gesellt sich eine angenehme Holznote dazu, die mich an Glenfarclas Refills erinnert. Im Mund entwickelt sich dann ein angenehm süß-würziges Aroma, das nach und nach von einer leichten (nicht unangenehmen) Schwefel-Note ergänzt wird. Die Fruchtaromen kommen jezt etwas "dunkler" rüber. Der Abgang ist dann eher unspektakulär. Mittellang und nur leicht trocknend ohne bitter zu werden.
Ich lehne mich mal aus dem Fenster: Speyside 10-12 Jahre refill Sherry-Cask 46 %
Zitat von Dogs4 im Beitrag #4970Bunnahabhain 12 Jahre Vielleicht bilde ich mir das ja auch ein, aber der wird immer besser.
@Dogs4 Zustimmung. Ich meine auch, dass ihm einige Wochen in der halbvollen Flasche guttun. Hab schon überlegt, eine geleerte Flasche aufzuheben und dann die neu geöffnete zur Hälfte umzufüllen. Schaden kann es nicht.
Ich hatte sogar ein batch des neuen 12ers von dem ich richtig enttäuscht war. Beim verglich mit einer original Miniatur der neuen Aufmachung und der alten Aufmachung waren Welten dazwischen.
Der neue Mini war am besten, dicht gefolgt vom alten Mini. Und dann ein ganz anderer Whisky aus der Großflasche....flach,alkoholische, wenig Aroma. Sehr Schade...
Nun, ein halbes Jahr später, immer mal was entnommen , ist er so grandios wie ich den 12er Bunna kenne.
Sehr beruhigend und ich werd ihn auch immer wieder kaufen.
Und bis der passende Entleerungsgrad in der Flasche erreicht wurde, ein längeres im Glas stehen lassen, konnte hier nicht Abhilfe schaffen?
Ich finde, es ist schon auch ein Parameter bei der Kaufentscheidung welchen Malt man sich leistet, ab wann der Spirit auch so schmeckt, wie er sollte. Und wenn man erst die halbe Flasche leeren muss (und dies weniger Genuss ist), damit er schmeckt und beim anderen ist gleich der erste Dram lecker - weiß man, was man kaufen wird.