Burke's Single Blended Rum

IMG_20230805_105636.jpg - Bild entfernt (keine Rechte)IMG_20230805_105655.jpg - Bild entfernt (keine Rechte)

Art: Blended White Rum
Länder: Jamaica & La Réunion
Ausgangsmaterial: Melasse
Destillationsverfahren: Pot Still
Abfüller: Heinz Eggert GmbH
Abfüllungsserie: Rum Artesanal

Alkohol: 61%
Estergehalt: 444 g/HLPA
Preis: ~34€
Limitiert auf 2000 Flaschen

Färbung: Nein
Kühlfilterung: unbekannt

RX7046

Nase: Eine sehr intensiv duftende Mischung, kaum eingeschenkt werden schon die im Haus verteilten Fruchtfliegen angelockt, roher Plätzchenteig mit Rum-Backaroma, überreife Tropenfrüchte wie Bananen und Ananas treffen auf rote Beerenfrüchte kurz vor dem Bersten, Himbeere sowie Johannisbeere und Erdbeere, auch klebrige Mango und Papaya machen beim munteren Früchtereigen mit, ein minimaler Hauch Klebstoff auf unterschwelligem Niveau, bisschen Vanille, saftiges Süßgras, diese appetitanregende Mischung wirkt zu keinem Moment künstlich oder übertrieben

Gaumen: Das Fruchtspektakel wird im Mund ungebremst fortgesetzt, ein beeindruckendes Wechselspiel zwischen den tropischen Aromen von vollreifer Banane und Ananas sowie den süßen Himbeeren und gezuckerten roten Johannisbeeren, Mango, bisschen metallisch, eingeweckte Erdbeeren aus der Dose, ein wenig Vanille, sehr saftiges Mundgefühl, grasig, gleichzeitig legen sich die Ester leicht betäubend auf die Schleimhäute, nahezu frei von alkoholischer Schärfe, kandierter Ingwer und rosa Pfeffer für eine pikante Wärmeentwicklung, nach längerem Kauen kommt noch ein dezent vegetabiler Eindruck von Artischocken hinzu

Abgang: Sehr langer Abgang, Bananen und Ananas marschieren minutenlang den mit Plätzchenteig ausgekleideten Hals hinab, flankiert von einer subtil vanillierten Beerenmischung, Schlehen mit Gerbstoffen sorgen für eine leichte Betäubung der Schleimhäute, verspätet einsetzender Speichelfluss lässt die Aromen mit einem minimal metallischen Beigeschmack noch einmal zurückkehren, wobei jetzt auch die grasigen Komponenten und die Erinnerung an Artischocken dabei sind

Bewertung: Auch wenn der Begriff „Single Blended Rum“ auf dem Label bei einem Blend aus zwei verschiedenen Ländern bzw. Destillerien natürlich Quatsch ist, der Rum selbst ist es definitiv nicht. Nicht nur im Daiquiri ein Traum, auch pur gefällt mir diese ansprechende Aromenvielfalt aus tropischen Noten und roten Beeren, ohne nennenswerte Lösungsmittel- oder Biomüllkomponenten, richtig gut.