S.B.S Single Barrel Selection Brazil 2011/2020 - 56,6%

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Art: Rum (Juice+Molasses) aus Column Stills
Region: Brasilien
Abfüller: 1423 World Class Spirits
Alter: ca. 9 Jahre
Brenndatum: 2011
Abfülldatum: 2020
Lot-Nr: SBS-56
Alkohol: 56,6 %vol (Fassstärke)
Preis: ~70-80€
Limitiert auf 264 Flaschen
Färbung: unbekannt
Kühlfilterung: Nein

Verkostungsnotizen

Nase:
von Beginn an viel Zimt und heller Drehtabak, Sandelholz, brauner Zucker und Karamell. Pekan Nüsse, Daneben finden sich aber auch saftig-grüne Noten wie Minze und frischem Koriander. Eine echt interessante Kombination. Daneben noch Quitten, und Drachenfrucht, gelbe Kiwi.


Geschmack
viel Zimt und aromatisch getoastetes Eichenholz, daneben wieder frische grüne „Juice“ Noten, zunächst mit Minze, dann auch noch getrocknete Aprikosen, Quitten und die Drachenfrucht. Auch die gelbe Kiwi ist da, Sanddorn und etwas Honig. Geröstete Maroni vom Weihnachtsmarkt, geröstete Pekan Nüsse



Abgang:
aromatisch getoastetes Eichenholz, Zimt, heller Tabak, dazu immer wieder ein Schub getrocknete Aprikosen, Sanddorn und Minze.



Fazit:
eine tolle Mischung aus grün-fruchtigen Juice Aromen und aromatisch-röstigen Zimt-Tabak Noten. Durchaus recht „spicy“, aber zum Glück ist die Eiche nie „over the top“. Fehlnoten sind ebenfalls nicht erkennbar. Erinnert ein wenig an einen flüssigen Big-Red Gaugummi