Jim Beam Double Oak

Art: Straight Bourbon
Region: USA (Kentucky)
Abfüller: Jim Beam

Alter: NAS
Fasstypen: New American Oak Barrel + American Oak Finish
Alkohol: 43 %vol
Preis: ~25€

Färbung: Nein
Kühlfilterung: unbekannt

WID

abgefüllt 2016

Nase: Viel Vanille und viel Karamell, Demerara, die Eiche wirkt kräftig angekohlt, zuckrig, Nelken, rote Johannisbeeren blitzen durch, herbe Blutorange, geröstete Maiskörner

Gaumen: Kräftiger Roggen tritt an, Milchschokolade, Lakritze, Vanille, vor Reife platzende Brombeeren, rote Johannisbeeren, Popcorn, Pumpernickel, die Eiche gewinnt immer mehr an Bedeutung, a bissl Aktivkohle

Abgang: Mittlere Länge, kurze Roggenwürze, Vanille schiebt ordentlich an, Pfeffer, ein Hauch Nelken, leicht angebranntes Popcorn, Lakritze, Wildkirsche, herbe Blutorange, die angekohlten Eichenaromen sorgen für einen eher trockenen und leicht bitteren Nachgeschmack

Bewertung: An sich zeigt sich der ''Double Oak'' erstaunlich aromenreich. Allerdings merkt man ihm eine etwas ungestüme Jugend doch an, wenn auch durch die doppelte Fassreifung deutlich mehr Eiche und Vanille geboten werden als vom ''White Label'' gewohnt. Dennoch bremst er hinten raus etwas, was den Trinkspaß merklich eintrübt.