Privateer The Conquest of Origins

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Art: Single Cask Rum
Land: USA (Massachusetts)
Ausgangsmaterial: Melasse (6tägige Fermentation)
Destillationsverfahren: Pot Still & Column Still (doppelt destilliert)
Abfüller: Privateer Rum Distillery
Abfüllungsserie: Letter of Marque
Abgefüllt für: La Maison du Whisky

Alter: 3 Jahre und 9 Monate
Fasstyp: 1st Use American Oak Barrel (Single Cask)
Alkohol: 55,5 %vol (Fassstärke)
Preis: ~70€
Limitiert auf 228 Flaschen

Färbung: Nein
Kühlfilterung: Nein

Ich hatte diesen Rum jetzt mehrere Male im Glas und ihn immer sehr genossen, ohne richtige Verkostungsnotizen zu machen.
Trotz seiner nur 3jährigen Lagerung in den frischen Fässern aus amerikanischer Eiche kommt das Destillat nicht mehr jung und scharf rüber. Auch wenn aufgrund seiner hohen Alkoholstärke ein zu großes Schlückchen evtl. ein wenig quer einfahren kann, hatte ich nie das Bedürfnis Wasser zuzugeben, da er mit seinen 55,5% richtig schön aromatisch den Mund füllt und wuchtig ist, ohne alkoholisch zu wirken.

Erinnert von seiner Machart sehr an einen amerikanischen Whiskey, viel Vanille und Karamell, etwas Kokos und feines röstiges Eichenholz mit Kakao und Gewürzen wie Muskat, weißer Pfeffer, Piment und ein bisschen Anis. Hat schon fast was von einem intensiv gereiften Corn Whiskey, einzig die heimelige Popcorn-Maissüße ist durch viel braunen Zucker ersetzt.
Nicht gerade komplex, aber wirklich lecker und fast schon gefährlich süffig. Macht echt Spaß!