Sehr runder, ausbalancierter Rum mit einer ziemlich gefälligen Grundausrichtung. Karamell und Melasse, Schokolade mit kräftiger Kakaonote, Vanille und Kokos, auch Früchte sind drin. Orangen, ein paar Rosinen, tropische Ansätze mit Mango und Papaya. Nach 14 Jahren ist auch ordentlich Eiche im Spiel, minimale Klebstoffnoten zu Beginn, trocken endend mit etwas Leder, Tabak und vereinzelten Gewürzen in Richtung Zimt und Piment. In meinen Augen ein leckerer, nicht nachgezuckerter und nicht zu schwerer Blaupausen-Rum, ohne Überraschungsmomente.
“I definitely was attracted to similar things in punk and science. They both depend on a healthy dose of skepticism.” Greg Graffin