Nase: Kandierte Ananas, Äpfel und Birnen, viel Honig, im Hintergrund Kokos, Mandarinen, getrocknete Orangenschalen, vereinzelte Nelken, Rosinen, alte ausgegaste Vanilleschoten, geschmolzene dunkle Schokolade
Gaumen: Honiglastiger Antritt, Zimt, zunehmend holzig, würziges Malz, Cassis, eine leichte alkoholische Schärfe ist zu spüren, im Gegensatz zum Geruch sind kaum frische Fruchtnoten vorhanden, a bissl Walnuss und dunkle Schokolade
Abgang: Mittellang, würzig malzig, der Honig verschwindet, eine schöne Vanillenote breitet sich aus, Zimt, Karamell, Walnuss, Muskat, pfeffrig, Zartbitter-Schokolade
Bewertung: Honigsüße verbunden mit zimtiger Würzigkeit. Angenehm, schön im Ausdruck und durchaus vielschichtig.