@Sound of Islay war wieder mal aktiv und hat sich die Mühe gemacht, um einiges an Informationen über die Geschichte zu Scotch Whisky zusammen zu tragen.
Danke @Whiskytester Genau das dachte ich auch, als ich mich mit dem Thema auseinandergesetzt habe. Und eigentlich ist das ja noch ein eher grober und etwas oberflächlicher Überblick über das ganze, aber wir wollen ja auch keine Doktorarbeit schreiben
________________________________________________________ “Because some men aren't looking for anything logical, like money. They can't be bought, bullied, reasoned, or negotiated with. Some men just want to watch the world burn.”
Sehr interessant, ich stelle mir die Frage ob so manche ältere Flasche Whisky dann nach aktuellem Regelwerk überhaupt als Whisky gilt. Klar es wird wohl Bestandsschutz geben....
Sehr schöner Beitrag, @Sound of Islay! Die Frage nach den Regularien wird oft zu wenig gestellt, ist aber sehr wichtig, um die Whiskyindustrie zu verstehen.
Einen kleinen Hinweis kann ich mir nicht verkneifen:
[klugscheißmodus on]
Stevenson nannte nicht den Scotch an sich den König der Getränke, sondern "Talisker, Islay, or Glenlivet". (“The king o’ drinks, as I conceive it, Talisker, Islay, or Glenlivet.”)
[klugscheißmodus off]
So viel Taliskerprädilektionismus muss schon sein als Taliskerist.
@Sound of Islay Eine wirklich schöne Geschichte über die Wurzeln der Scotch-Regularien -- da freut man sich schon auf die Fortsetzungen ...
Irgendwie beruhigt mich das Ganze auch insoweit, als offenbar jede bessere Spirituose ein paar "Geheimnisse" und "produktionstechnische Offenheiten" aus den Tiefen der Geschichte bereithält, die man aus heutiger Sicht nicht für möglich halten würde ...
Manches allerdings kommt einem doch sehr bekannt vor:
ZitatDurch geschickte Lobbyarbeit der Whiskyindustrie (allen voran die DCL, der Vorgänger Diageos) gelang es die Gesetzgeber zu überzeugen, dass lediglich die ungelagerten, scharfen Spirituosen die britischen Männer zum übermäßigen Trinken animierten, nicht der Genuss feiner, gelagerter Brände. blog-e7083-Die-Geschichte-der-Definition-von-Scotch-Whisky-Teil-I.html
Gerade wir Maltheads argumentieren heutzutage auch nicht viel anders. Und das haben die Hersteller schon vor hundert Jahren gewusst ...
So, nach nettem Hinweis von @Marko_I sind einige Links aus den Quellen repariert und ein kleiner Fehler ausgemerzt. Danke hierfür!
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