Nase: sehr leicht und unaufdringlich, dabei aber ziemlich einladend und appetitlich, Rosinen, Honig, Mandeln, das tragende Grundelement sind ansprechend liebliche Sherrynoten der alten Schule, tiefes Schnuppern offenbart ein wenig den neutralen Industriealkoholanteil
Geschmack: sehr weich, cremiges Mandelmus und Vanillepudding, saftige Rosinen, heller Honig, konzentrierter Traubenmost, frei von prägenden Eicheneinflüssen
Abgang: kurzer und eher nichtssagender Abgang, die angenehmen Aromen des Geschmacks mit Honig und Traubenmost lassen schnell nach und hinterlassen einen rosinensüßen Nachgeschmack mit ein wenig Vanille auf ausgelutschter Eiche, abschließend zeigt sich noch einmal eine neutrale Ethanolnote
Bewertung: Ein an sich typischer kanadischer Whisky, der durch seine weiche Art einen ordentlichen Trinkfluss erzeugt. Gleichzeitig hat er aber einen wirklich schönen Sherryeinfluss, der ihn von anderen Whiskys dieser Machart etwas abhebt und schon fast in Richtung Scotch Blend der 70er tendiert.
“I definitely was attracted to similar things in punk and science. They both depend on a healthy dose of skepticism.” Greg Graffin