Nase: dunkle Nase, getrocknete Pflaume, Feige, Dattel. Ein Gewürzstand mit Zimt, Nelke und einem Hauch Orient. Später dann einerseits florale Noten, andererseits ein wenig Rinderbrühe. Schöne, üppige, fast weihnachtliche Nase.
Mund: Alkohol spürbar, aber gut eingebunden. Springt ständig zwischen Gelbfrucht und dunklen (getrockneten) Früchten hin und her - sehr spannend. Komplex, würzig.
Finish: lang, frisch und gelbfruchtig, wenig Holz.
Fazit: Ein schöner, spannender und wuchtiger GC Cognac. Das erste Mal habe ich ihn relativ frisch nach dem Versampeln probiert, da wirkte er noch sehr verschlossen und kantig. Einige Wochen später hat er sich nun schön geöffnet. Mit Wasser wäre ich vorsichtig, die Nase wird dadurch etwas runder aber undefinierbarer, das Mundgefühl sehr adstringierend.
Geruch: Sehr schönes altes Rancio mit floraler Note. Die Pfirsich-, Mango- und Orangennoten sind natürlich ebenfalls präsent. Veilchen, Gladiolen. Eiche. Sehr schön. Ähnlich dem VT 40 und in seiner "dunklen Ernsthaftigkeit" v.a. auch dem Bertrand Heritage. "Madeira-Rancio" in der Nase im Gegensatz zum "Eichen-Rancio" manch fassstarker Cognacs von Bouju. 96.5 Hochgenusspunkte. Die Eiche sowie kräftige Kräuter sind ein wunderbarer Gegenpol zur floral unterlegten Pfirsich- und Mangofruchtigkeit.
Geschmack: Die typisch alt-ranciointensiven Noten, nun noch mit viel Tabak und Leder zur Pfirsich-Mango-Mischung. Das Florale verweht weitgehend, die dunklen Noten inkl. Eiche und Fassholz nehmen zu. Nun noch etwas reife Marille. Die Kraft der 56,7% ist ordentlich präsent.
Im Abgang bleibt der 1965er auf der dunklen Straße mit Eiche, Leder und ordentlich "Eichen-Rancio". Das Florale ist im Abgang verschwunden, die Pflaume taucht auf, mit etwas Orangenschale und Grapefruit garniert. Lang und eindrücklich.
Fazit: Dieser 1965er hat eine betörende Nase mit diesem wunderbar intensiven Cognac-Frucht-Duft, ergänzt um eine spezielle florale Note. Zur fast perfekten Balance kommt dann noch die herrliche "Madeira-Rancio-Note". Im Geschmack und Abgang werden die Eichen- und Fassnoten intensiver. Insgesamt ein 96.5-Punkte-Cognac (96.5-96.5-96) der absoluten Spitzenklasse. Fassstärken im 50-Plus-Alter können einfach grandios sein.