Cognac Vallein Tercinier Lot 40 "Hommage" Bons Bois Brut de Fût
Typ: Cognac Region: Bons Bois Batch 40 Produzent: Famille Vallein-Tercinier, Frankreich Jahrgang/Blend: 1940, Almost 80 ans, bottled in 2017 Abgefüllt: Brut de Fut Alkohol: 49,7%vol Preis ~380€ (2020)
Geruch: Sehr intensiv fruchtig, knackig, mit angenehmen Fassnoten. Pfirsich, Mango und eine sehr dezente Rancio-Note. Feine Kräuter. Das Fruchtparfum ist wirklich herausragend.
Geschmack: Wieder sind bei einem VT die Noten aus der Nase auch am Gaumen sofort präsent. Dann tauchen allerdings die Altersnoten ordentlich an, will heißen Eiche, Majoran, Kerbel, erdige Noten und Rancio werden intensiver. Nun ist der Cognac am Gaumen so alt wie am Taufschein (1940).
Abgang: Der Abgang ist nun klarerweise eichen- und würzbetont; die Rancio-Noten bleiben lange und von Ferne tauchen mit der Mango auch wieder die exotischen Früchte auf. Alles sehr dicht und intensiv.
Fazit: Sehr typisch für einen naturbelassenen "superalten Cognac". Die VTs sind darüber hinaus enorm fruchtig und das zeigt der Lot 40 "Hommage" besonders im Geruch, dessen lebendige Mischung aus Frucht- und Altersnoten einfach nur großartig ist. Am Gaumen und im Abgang sind dann Fassnoten, Kräuter und Rancio in voller Blüte. Ein 96-Punkte-Hochgenuss (96.5-96-96) für mich.