Typ: Cognac Region: Petite Champagne Produzent: Famille Vallein-Tercinier, Frankreich Jahrgang: 1956, bottled 2015 Abgefüllt: Brut de Fut Alkohol: 41,2%vol Preis ~325€ (2017) 2021 ??
Einer meiner absoluten Lieblinge hat sich heute würdevoll verabschiedet, höchste Zeit noch Notes zu schreiben!
N: Wie bei den meisten alten VTs sagt einem die erste Nase schon: Hier bist du richtig, das wird ein großer Spaß. Die Flasche war nun sicher 2-3 Jahre offen und ein Stück weit merkt man das, die Nase war auch schon mal expressiver. Trotzdem ist da eine sehr elegante, harmonisch-komplexe Fruchtigkeit die sich mit der Zeit immer mehr in Richtung tropische Früchte entwickelt. Getrocknete Mango, Papaya, Pomelo & Grapefruit. Sanfte Eiche mit Fasswürze und Kräuterigkeit. Nach weiterem alter Keller, Leder, Kräutertee.
M: Sehr intensiver fruchtiger Antritt der in würzige Fassnoten und jede Menge Kräuter übergeht. Frisch und lebhaft, und das nach fast 60 Jahren, wunderbar eingebunden ohne jede Bitterkeit oder sonstige Fehlnoten. Dann - und das ist mein Lieblingspart bei den alten Terciniers - kommt nochmal eine Welle an Tropenfrucht aus dem Rachen und "überwältigt" die Eiche. Ganz großes Kino.
F: lang, wärmend, saure Mango und Grapefruit
Fazit: Nun hatte ich wie auf dem Bild ersichtlich schon öfter das Glück diesen altehrwürdigen Cognac zu verkosten. Und trotzdem ist es jedes Mal wieder eine große Freude diese wahnsinnig komplexe und gleichzeitig elegante Fruchtigkeit zu entdecken. Es ist immer wieder erstaunlich wie frisch der Cognac trotz 59 Jahren Fassreifung daherkommt und wie elegant die Eiche eingebunden ist.
Ein ganz großer Cognac. Falls er euch für unter 400 Euro über den Weg laufen sollte (unwahrscheinlich), zuschlagen.
Sehr tolle und sprechende Notes @Suevia Ich habe dabei sofort -- an den Bertrand Heritage denken müssen. Aber das ist eine andere Geschichte. Jedenfalls scheinen wir hier einen neuen Cognac-Experten und -Liebhaber begrüßen zu dürfen. Santé