Aroma Rund, cremig. Orangenabrieb, Aprikosenmarmelade, Mandeln, etwas Früchtetee. Zimtsterne, Zartbitterschokolade, eine Spur Baumharz. Geschmack Ölig, fruchtig, dezent würzig. Orangen, Mandarinen, etwas Nektarine, weiße und dunkle Schokolade. Eine Spur weißer Pfeffer, Marzipan und Assam Tee. Fazit Der macht (weiterhin) viel Spaß. Äußerst lecker, schön ausgewogen mit Frucht und Würze, und v.a. mit richtig richtig toller Orange. Ganz große Klasse.
Bas Armagnac Darroze Domaine de Rimaillo 1980 (2020) 41,6%
Zuerst einmal ein großes Dankeschön an @pianoman für diese großartige Armagnacprobe!
Geruch: Der 1980er-Rimaillo überzeugt mit feiner Öligkeit schon in der Nase, herrlicher Orange, etwas Pfirsich, reifen Beeren, ein klein wenig Majoran sowie vielen anderen feinen Kräutern und dezent untermalender Fasswürze. Die fein-ölige Dichte ist äußerst angenehm.
Geschmack und Abgang: Dieser Rimaillo kommt auch in den Mundraum sehr orangenfruchtig, ölig, beerensüß, mit angenehmer Kräuterwürze (Kerbel, Majoran) und den exakt passenden Eichenaromen. Der Pfirsich meldet sich wieder, die Fruchtigkeit tritt in Dialog mit der Eiche und den Kräutern. Der Abgang ist angenehm lang und bleibt dieser intensiven Ausgewogenheit treu.
Fazit: Selten noch hat ein älterer Baco-Armagnac neben der Pflaume und den Dunkelwaldaromen so viel Orange und sogar Pfirsich gezeigt. Ein toller Armagnac mit intensiver Frucht, feinster Würze und ölig-dichter Konsistenz. Insgesamt Spiritheaven mit 96 Gesamtpunkten (96-96-96). Und es sei an dieser Stelle auch erwähnt, dass das Preis-Genuss-Verhältnis stimmt: 100 bis 130 Euro für einen naturbelassenen absoluten Spitzenspirit im Alter von 40 Jahren ist m.E. schwer in Ordnung.