Art: Single Malt Region: Highlands Abfüller: Glengoyne
Alter: rechnerisch 16 Jahre Brenndatum: 2004 Abfülldatum: 2020 Fasstyp/en: Ex-Bourbon Barrel (Single Cask 3550) Alkohol: 54,9 %vol (Fassstärke) Preis: ~xxx€ Limitiert auf xxx Flaschen (war Teil des CASK OF THE MOMENT TASTING KIT 08.2020)
Farbe: dunkles Kupfer mit vielen schwarzen Schwebeteilchen
Geruch: deutliche Süsse, Kleehonig, viel Vanille, die zarten Eichenaromen erinnern mich an Treibholz, sehr reife Birnen, mehlige Äpfel, ein Hauch Getreide, später zeigt sich eine leichte Muffigkeit, dann auch Zitrusfrüchte, das Holz wirkt nun frischer
Geschmack: weich, vollmundig, dann aber kräftiges Prickeln, sehr süss, Honig, Vanille, merklich weisser Pfeffer, helle Früchte, die aber nicht einfeutig zuordenbar sind, die Eichenwürze wird nun etwas intensiver und süsslich-herb
Abgang: mittellanger bis langer Abgang, die Honigsüsse mit deutlicher Vanillebeilage trägt diesen Malt, am Ende wird er trockener, aber auch cremig, fast klebrig
Fazit: ich gebe eine 3+ (trinkbar) in meinem Bewertungsschema, erwartungsgemäss Honigaromen, Vanille und spürbar Eiche, mir zuwenig komplex