Soeben verdünnt und abgefüllt. Natürlich passend in einer Longrow Flasche. Ich muss sagen Torf und Mooreiche passen perfekt zusammen. Die 25ppm sind wunderbar eingebunden. Durch die Mooreiche wirkt er trocken aber dennoch cremig. Ich finde ihn jedenfalls sehr gelungen. 20190126_093352.jpg - Bild entfernt (keine Rechte)
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Zitat von Tommek im Beitrag #16Soeben verdünnt und abgefüllt. Natürlich passend in einer Longrow Flasche. Ich muss sagen Torf und Mooreiche passen perfekt zusammen. Die 25ppm sind wunderbar eingebunden. Durch die Mooreiche wirkt er trocken aber dennoch cremig. Ich finde ihn jedenfalls sehr gelungen.
Glenmoor .... Glenmore gefällt mir besser - waren schöne Tage dort.
Mooreichenexpiremente sind nix für mich. Ich hab immer noch da Sylter Tide Whisky Trauma
Zitat von Tommek im Beitrag #16Soeben verdünnt und abgefüllt. Natürlich passend in einer Longrow Flasche. Ich muss sagen Torf und Mooreiche passen perfekt zusammen. Die 25ppm sind wunderbar eingebunden. Durch die Mooreiche wirkt er trocken aber dennoch cremig. Ich finde ihn jedenfalls sehr gelungen.
Glenmoor .... Glenmore gefällt mir besser - waren schöne Tage dort.
Ich dachte da gleich an einen Glen Mhor ;-)
...und bin geschockt wie man Holz welches x-hundert Jahre in gammligem Moorwasser vor sich hin moderte als Fassholz verwenden kann Da könnte man ja glatt auch das Gestrüpp aus dem Sumpf verbrennen u. den damit aromatisierten Malt als "peated" bezeichnen - absolut abwegig
Zitat von Tommek im Beitrag #19Ich will ja nicht sagen ihr verpasst was, dennoch gehört es mMn. zum Whiskyhobby dazu, solche Kuriositäten mal imGlas gehabt zu haben.
Da stimme ich absolut zu! Falls mein vorheriger post da missverständlich rüberkam: Kein Experiment kann so schräg sein dass da nicht noch was positives bei rausspringen kann - siehe eben die Historie des peated malts.
Zitat von Tommek im Beitrag #15Etwas verdünnt, werde ich auf knapp 1 Liter kommen. :-) das Stück Mooreiche war 3x3x10cm. Also weit weg vom Fass;-)
Schön dunkel ist er ja geworden.
Also Mooreiche in Whisky, nicht Whisky in Mooreiche. ;-) Aber echt schöne Farbe., schöner Versuch, wie immer bei dir.
Aber zurück zum Stein des Anstoßes - der genannte Whisky liegt ja angeblich wirklich in Mooreichenfässern. Und für Fässer braucht man 'ne Menge Holz, gute Qualität, ordentlich bearbeitbar. Ich hätte gedacht, das ist ein extremes Luxusmaterial. Mich überrascht es halt, dass man das noch entprechend biegen kann, eine genügend große Menge für Fässer beschaffen kann (das kann man ja nicht einfach so "ernten", das sind doch eher so Zufallsfunde, wo dann auch nur Teile des Stamms verwertbar sind), und eben Preis/Seltenheit. Wenn ich jetzt mal 'ne Runde google, sehe ich, dass es doch ganz schöne Mengen davon gibt, teilweise auch in Kubikmetermengen, gar nicht sooo teuer. Aber dass das noch für Fässer taugt, wundert mich dann doch.
Man müsste echt mal in Erfahrung bringen wie die das gemacht haben. Ich glaub ja auch, die haben nur die Deckel getauscht.
Die Regularien in sachen Whiskyherstellung lassen ja wenig zu. Da ist diese Reifung wieder eine Erscheinung des machbaren. Ob es jetzt schmeckt, muss jeder selber in Erfahrung bringen. Finishs in der Richtung müssten gar nicht so schlecht schmecken. Meines mit 14m vollreifung ist auch ganz ok. Würde es jetzt aber nicht ganze 3 Jahre oder länger liegen lassen wollen. Dafür ist mir der Newmake viel zu Schade.
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@Tommek Die SWA Regularien sind in dem Fall eh egal, da der Whisky ja ausserhalb Schottlands im Fass reift.
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Das ist richtig. Dennoch liegt er in einem Eichenfass also laut SWA erlaubt. Denk nicht das da Mooreiche ausgeschlossen wurde. Andere Fässer werden über Jahrzehnte mit ekelhaft süßem Wein belegt, selbst da darf dann noch hinterher Whisky rein. Bei Mooreiche handelt es sich um ein Naturprodukt, welches auf natürlicher weise im Moor versank. Sie wurde eben nur nicht geschlagen, sonderen gezogen(aus dem Moor).
Spass beiseite. Ohne diese Exoten wäre unser Hobby doch langweilig oder? Man hätte kaum Gesprächsstoff.
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Ich hab sogar noch einen Mooreichengeist im Regal stehen. Dort wurde Mooreiche in Alk. eingelegt und dann nach Monaten gebrannt. Über den Geschmack will ich jetzt nicht reden. Aber sowas gibt es. Sogar Steine wurden dort eingelegt und gebrannt.
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Es hat ja der ein oder andere nach Flaschenteilung geschrien Also ich bin ja im Pow Wow und werde nicht wegen diesen gepanschten Tropfen aus Oberbayern in die ewigen Jagdgründe einziehen. Aber natürlich wäre ich grundsätzlich bereit, eine Teilung durchzuführen, wenn es mich dann erwischt hat. Die Flasche kann ich ja leicht hier im Supermarkt organisieren. Allerdings kann es natürlich auch sein, dass ich auf der Finest Spirits in 2 Wochen schon mal in den Genuss kommen kann. Keine Ahnung, ob da ein Stand ist.
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