Nase: Würzig-brotig, Früchtebrot, getrocknete Aprikosen, tiefe Noten von getoastetem aromatischem Holz, Erfrischungsstäbchen Orange, eine leichte Gewürzkomponente in Richtung Kardamom wird ergänzt, kandierte Zitrusfrüchte, die Vanille wagt sich aus dem Hintergrund nur marginal hervor, ein Hauch Kirschen
Gaumen: Crème Brûlée, Ahornsirup, ein Blättchen Minze, dann schlägt die deutliche Pot Still Würze durch, Früchtebrot mit Kletzen, Orangeat und getrocknete Aprikosen, aromatisches Eichenholz, Apfelchips, angebrannte Rosinen
Abgang: Kurz, Piment, Schlehen, Anis-Hustenbonbon, Hagebutten-Konfitüre, Leder und Tabak, Kakao, die Minze zeigt sich wieder, eine zu lange im Ofen gelassene Zimtschnecke, angebrannte Rosinen inklusive, Vanille und getoastete Eiche bleiben angedeutet erhalten
Bewertung: Bei diesem ''Jameson'' bekommt man den gewohnt weichen und süffigen Whiskey mit deutlicher Würze des Pot Sill Anteils in einer ziemlich reifen Ausführung. Zusätzlich addieren die frischen Fässer tiefe aromatische Eichennoten, die sehr schön das Gesamtbild abrunden. Allerdings könnte der Abgang etwas nachhaltiger sein.
“I definitely was attracted to similar things in punk and science. They both depend on a healthy dose of skepticism.” Greg Graffin