unbewegt und frisch im Glas: Salz & Heidekraut mit Sherry beträufelt im alten Holzfass
nach Bewegung: es kommen Zitronen und etwas Phenol dazu gut Rauch, Torf und flüssiger Honig auf Fisch
lassen wir ihn atmen..... seichtes Brackwasser mit Jod und Salz intensiv Rosinen, das Heidekraut, ein alter Lederschuh Uwe`s Möbelpolitur Zitronen, etwas Fisch salzig torfiger Rauch flüssiger Honig, Pfefferminze alte Holzbalken vom Hafen süßer Tabak wow da kommen ständig neue Aromen, es wird immer süßer
_______________________________________ Rauch und Nebel am Hafen das Watt glänzt wie dunkler Bernstein in der Morgensonne Du kletterst an dem feuchten Holz runter aufs Watt der schlafende Mann hat seinen Sherry verloren Du hebst die Flasche auf Schlick klebt an Deinen Händen mit den Resten des Sherry spülst Du sie sauber es riecht nach Salz, Jod und nach Rosinen an Deinen Händen Du lächelst das Holz ist feucht und Deine alten Lederschuhe rutschen Du keuchst nach dem Aufstieg atmest tief ein Torfrauch und salzige Meeresluft Deine nassen Hände wischt Du am Heidekraut trocken der Mann ist aufgewacht Du bringst ihm seine Flasche er riecht süßlich ... wie flüssiger Honig über Fisch Du schluckst und gehst eigentlich, denkst Du, passen Zitronen doch besser zu Fisch und steckst Dir rasch etwas Pfefferminz in den Mund
mmh... Deine Hände riechen immer noch so verführerisch
Gaumen:
sehr weicher Antritt mit Salz und Sherry Lakritz, Zitrone, Fass Rauch entwickelt sich am Gaumen auf der Zunge und am Gaumen ein schönes Torffeuer mit Sherry, Lavendelöl, Fisch, Schokolade die blumige Note ist selten bei Ardbeg, ist aber charmant in der Verbindung an Gaumen und Zunge bleibt Fassschokolade maritim rauchig mit Sherry und typischen Ardbeg Noten die Möbelpolitur und das Leder kann man deutlich schmecken
Abgang:
lang rauchig blumig Fassschokolade Pfefferminzblätter Sherrysüße wärmend, mundfüllend weich Schokopulver die alten Ardbegs bleiben halt ewig
Bewertung:
schön bei diesem Ardbeg ist die Kraft mit der Weichheit des Alters da ist er nahezu perfekt
das Aromenspiel ist sehr gut, aber es gibt noch perfektere alte Ardbegs