Art: Single Cask Rum Land: Guyana Destillerie: Uitvlugt Distillery Ausgangsmaterial: Melasse Destillationsverfahren: Wooden Pot Still Abfüller: Decadent Drinks Abfüllungsserie: Rum Sponge
Alter: 30 Jahre Brenndatum: 1991 Fasstyp: Refill Barrel (Single Cask) Alkohol: 57,1 %vol Preis: ~300€ (Ausgabepreis) Limitiert auf 191 Flaschen
Nase: Ananas trifft auf von Honig triefende Bienenwaben, nebenan werden Bleistiftspäne aufgetürmt und erschaffen eine holzige Grundstimmung, Anis, Marzipan, ein floraler Blumenduft von Geranien weht um die Nase, Kumquat, sehr frisches Nasengefühl, dabei gleichzeitig auch recht würzig, Papaya, sanfte Vanille
Gaumen: Ananas zur Begrüßung, dahinter ein erkennbar holziger Fasseinschlag, frisch gespitzter Bleistift, Marzipan und Anis gehen Hand in Hand, Lakritze, Vanille, kräftige Gewürze und Kräuter, Piment, dahinter warten kandierte Früchte, Papaya und Mango, Schokolade, Honig, Bienenwachs, alles harmoniert auf sehr runde Weise
Abgang: Lang und intensiv, röstige Eiche mit leichten Holzrauchanklängen, viele Gewürze, Piment, Lakritze, Anis, Marzipan, mit der nächsten Welle zeigen sich die Tropenfrüchte, Papaya, Mango und Ananas, es bleibt der Nachgeschmack eines ideal gezogenen Kräutertees übrig
Bewertung: Sehr vielschichtig in seiner Aromentiefe und gleichzeitig ungemein rund und süffig. Ansprechende Holznoten mit Gewürz- und Kräuterfacetten treffen auf angemessene Fruchtigkeit sowie florale Nuancen und schaffen es mitsamt dem sehr vollen Mundgefühl mich nachhaltig zu begeistern.
“I definitely was attracted to similar things in punk and science. They both depend on a healthy dose of skepticism.” Greg Graffin