O Reizinho Rum Distillery (Madeira)

DerkleineKönig.jpg - Bild entfernt (keine Rechte)

Gründungsjahr: -
Region: Madeira
Typ: Agricole Rum
Status: aktiv
Gründer: Familie Ferreira
Eigentümer: Pedro Ferreira

Potstill(s): 2 und weitere Brennapparate

Produktionsvolumen: 18000l Rum / 2000l Gin (2023)


Aussprachen des Namens: o resin


Bedeutung des Namens: Der kleine König

Der Name "o reizinho" oder übersetzt "Der kleine König" spielt auf einen Großvater an der vor ein paar Generationen gelebt hat. Der kleine König wurde im 7. Monat geboren. Und das in einer Zeit in der die Überlebenschancen für eine Frühgeburt wohl mehr als schlecht war. Also musste das Kind schnellstmöglich getauft werden um die Überlebenschance zu erhöhen. Als der Pfarrer den Neugeborenen sah sagte er wohl: reizinho (kleiner König).
Seit dem war sein Spitzname: o reizinho. O reizinho wurde über 90 und hatte 14 Kinder. Einer davon war der Großvater von Pedro, dem Besitzer der Brennerei.

Kühlfilterung: nein

Färbung: nein

Preisgefüge: mittel bis hoch

Besonderheiten: keine Farbe und keine Kühlfiltrierung


Links:
https://rumdamadeira.com/en/producer/flo...ira-o-reizinho/


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Das Bild zeigt die Ersatz Brennblasen. Die mit denen hauptsächlich gebrannt wird befinden sich gerade in der Wartung.


Typische Aromen und typische geschmackliche Merkmale:

Untypische Abfüllungen:


Dauerhaft verfügbare Originalabfüllungen:

Am stärksten vertreten:


Sonstige:


Besondere Abfüllungen:


s, die man probiert haben sollte:
-

Nach dem Tipp von @sparkai Rum auf Madeira musste ich mir ein Bild von der Lage machen

Erstmal ein paar Facts zur Brennerei:
Von den 18000l Rum die im Jahr produziert werden, werden 12000l für einen konsumigen white Rum, der zum mixen für Pocha gedacht ist, verwendet.
Der Rest wird für die Premium Rums verwendet. Bisher werden die Rums hauptsächlich in Ex Madeirawein Fässer gereift. Diese sind allerdings nicht gekauft sondern von den Bodegas geliehen. Nach der Abfüllung gehen Sie zurück an die Bodegas. Produziert wird nur von März - Mai während der Zuckerrohrernte. Angels Share ca. 5% im Jahr und die Fermentationszeit beträgt 2-3 Tage.

Die Zuckerrohrpresse:

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Die Ersatz Brennapparatur:

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Der Besitzer und da steht normal die Haupt Brennvorrichtung:

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Maischebehälter:

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.......

Einfach so sollte man aber nicht hinfahren, das führt zu Frust. Die Brennerei befindet sich im EG von seinem Wohnhaus und steht eigentlich nicht für Publikum offen. Man sollte anrufen und nachfragen, ob man vorbei kommen darf. Dann wird man sehr freundlich empfangen und verköstigt

Außerdem haben wir noch den Gin und einen Kirschlikör auf Rumbasis testen dürfen:

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Hier sieht man das aktuelle Sortiment. Der white Rum ist auch nicht zu verachten

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Lager, Abfüllbereich, Tastingroom und ein Teil der Fässer in einem Raum. Er würde sich gerne in Zukunft vergrößern.

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Die alte Brennblase von seinem Vater. Mit der hat er 40 Jahre lang Rum für Freunde, Nachbarn und natürlich für sich gebrannt:

DiealtevomVadder.jpg - Bild entfernt (keine Rechte)

Vielen Dank @sparkai für den Tipp und many thanks to Pedro