Clairin Sonson 2018

Art: Clairin
Land: Haiti
Destillerie: Distillerie Sonson Pierre Gilles
Ausgangsmaterial: Zuckerrohrsaft
Destillationsverfahren: Pot Still
Abfüller: Velier

Brenndatum: 2018

Alkohol: 53,2 %vol
Preis: ~45€

Färbung: Nein
Kühlfilterung: Nein

RX9288

Nase: Gärende rote Beeren und überreife Ananas mit säuerlichem Stich verschmelzen mit Nagellackentferner und Flüssigkleber, penetrant fruchtig und gleichzeitig gemüsig, eine Mischung aus eingekochten Erdbeeren aus der Dose und Rote Beete Salat, Himbeeressig, süß-sauer eingelegte Maiskölbchen, im Rückraum wartet saftiges Süßgras, ganz wenig Trüffelöl, ein irgendwie verstörender und ziemlich abgefahrener Geruch mit für mich leicht abstoßenden Tendenzen

Gaumen: Ganz anders als der Geruch vermuten lässt, ziemlich pflanzlicher Auftakt mit Zuckerrohr und rohen knackigen Zuckermaiskölbchen, die Klebstoffakzente sind nur noch angedeutet, ein klitzekleines Tröpfchen Himbeeressig für eine leicht Säure, zunehmend süß, aber auch erdig-würzig werdend, mit Schale gebackene Ofenkartoffel, Süßholz, bisschen Anis

Abgang: Ordentlich langer Abgang, Tonerde, mit einer an Anis erinnernden Gewürznote ausklingend, gezuckerte Lakritze, Himbeerschalen und -kerne sowie rohe Kulturchampignons schwingen beim süßen und mit einem subtil metallischen Beigeschmack versehenen Nachklang mit

Bewertung: Ich kann nicht behaupten, dass mir dieser Clairin gut gefällt. Interessant und spannend ist er allemal, aber der Geruch hat für mich schon einen leichten Ekelfaktor. Dennoch ertappe ich mich beim wiederholten Schnuppern am Glas, ähnlich einer eingerissenen Nagelhaut, bei der man trotz leichter Schmerzen immer wieder daran zupft. Zum Glück gehen der Geschmack und der Abgang in eine ganz andere Richtung und bringen für mich das Gesamtbild doch wieder in die richtige Spur.