Aroma: Süß, warm und er kitzelt in der Nase. Hmmm, kommt etwas grainig rüber. Dazu gibt es dunkle Früchte. Nicht der Alkohol sondern die Eiche kitzelt in der Nase.
Geschmack: Intensive rote Früchte, nussig (Bittermandel) und leicht alkoholisch. Vielleicht bilde ich es mir ein aber ein bisschen pfeffrig ist er schon. Intensive Eichenwürze roten Beeren und Kirschen.
Abgang: Mittellang bis lang und wieder hab ich eine leichte Grainnote. Diese wird von Brombeeren begleitet.
Fazit: Der ist lecker aber ich denke da kann man mit etwas Wasser vielleicht noch etwas rausholen. Für solche Experimente ist aber zu wenig da. Etwas Wasser machen den Whisky harmonischer. Mein Tipp ist etwas Wasser
na wenn der eine leichte Grainnote hat, passt das Quarter Cask in seiner 2. Belegung ja zum Dumbarton Hab beim Caskhound einen Dumbarton Fassanteil, der aktuell genau in dem QC liegt und Ende 2024 mit 24y abgefüllt werden soll.