Art: Single Malt Region: Orkney Islands Brennerei: Highland Park, Holm Rd, Kirkwall KW15 1SU, GB Abfüller: Signatory Vintage (SV) Abfüllungsserie: The War of Peat X
"Verfallen wir nicht in den Fehler, bei jedem Andersmeinenden entweder an seinem Verstand oder an seinem guten Willen zu zweifeln." (Otto von Bismarck)
Nase: Sherry- Getreidemuff, Amarenakirschen, Zitrusfrüchte, Pampelmusen, Schwarzkümmel, Schnittblumenanschnitt, Leder, ein Hauch von Brasil Fehlfarben Zigarilloasche, alkoholische Seifenlauge
Gaumen: süßer Sherry, Kirschkonfitüre mit Chilis, Ananas, rote Johannisbeeren, Herrenschokolade, dunkler Tabak, etwas Asche, Wermut & Schwarzkümmel, süße Eiche, Leder
Abgang: mittellang: schokolierte Asche am Zungengrund, herber Sherry am Gaumen, mit Vanille und Wermut in eine kräftige Holzwürze überleitend, um mit fruchtiger Butter und schwarzem Kaffee in chininbitterer Holzwürze und etwas Menthol recht gallig auszuklingen
Bewertung: Ein anstrengender, unrunder Malt mit reichlich süßen Frucht- und Sherrynoten, intensive Aromen herber Kräuter und einer Holzwürze des Grauens. Der Alkohol ist mäßig eingebunden, die Rauchnoten sind eher subtiler Natur im Unterschied zu der galligen Bitterkeit dieses Tropfens.
"Verfallen wir nicht in den Fehler, bei jedem Andersmeinenden entweder an seinem Verstand oder an seinem guten Willen zu zweifeln." (Otto von Bismarck)