Geruch: Frisch-intensiv mit viel Marille, Kräutern und Eiche bei leichter Grasigkeit. Ein paar Ringlotten; trockener, gut durchlüfteter Weinkeller. Etwas Thymian und Majoran; zarter Mentholhauch. Insgesamt würzig und hell-fruchtig knackig. Eine spannende Stilistik.
Geschmack: Im Mundraum zeigt sich zuerst eine sehr schöne, dichte Marillen-Note, ergänzt um süße helle Trauben; ein ganz feiner "Initial Taste". Es folgt sogleich das Kräuterbett, alles angerichtet auf trockenem Waldboden. Auch die Ringlotten kehren wieder. Feine Eiche. Im Mundgefühl schön ölig und eine Spur weniger knackig-scharf als in der Nase. Mit der Zeit folgen dann auch ein paar dunkle Beeren, die leichte Grasigkeit ist nur mehr aus weiter Ferne zu vernehmen.
Abgang: Der Abgang ist schon eine Spur länger als mittellang und bleibt in schöner Balance zwischen Eiche, Kräutern und hellen Früchten. Keine Trockenheit; angenehmes Frucht-Würze-Wechselspiel.
Fazit: Ein sehr spannender XO (im Alter von 12 bis 18 Jahren), "auf der hellen Seite der Macht", jedenfalls für Armagnac-Verhältnisse. Das gilt v.a. für die Früchte mit Marille, Ringlotten und nach einiger Zeit auch mit ein paar dunkleren Beeren. Die Eiche ist vernehmbar, ebenso wie ein leichter Mentholhauch und auch zarte grasige Noten. All das jedoch nicht übertrieben, sondern im rechten Maß. Am Gaumen wird der Grapediggaz-Armagnac von Aurian dann sehr fein-ölig, was die fruchtige Frische noch verstärkt, bestens mit den Kräuter-Aromen interagiert und m.E. das Prunkstück dieses 94-Punkte-Armagnacs (94-95-94) darstellt.
Das ist für mich ein ungewöhnlicher Armagnac. Hellfruchtig, zugänglich, süffig. Die frisch geöffnete Flasche ist sofort präsent und lädt mit der ersten Nase sofort zum Probieren ein. Helle Früchte, eine starke Traubigkeit die eher bei Cognac erwartbar wäre, dann leichte Kräuternoten. Ein sehr gut trinkbarer Armagnac, absolut lecker, aber es fehlt die mir sehr liebe Sperrigkeit und fruchtig-säuerliche Bitternis. Für mich ist Armagnac immer eine Spirituose, die man sich ein wenig erarbeiten muss. Und die zweite Hälfte der Flasche ist dann ein großartiger Genuss. Dieser macht es mir etwas zu leicht. Aber eine absolute Empfehlung für alle, die es nicht so kompliziert mögen.