Art: Blend (42% Malt, 58% Grain) Region: Irland Abfüller: Wayward Irish Spirits Herkunft: Cooley und The Great Northern Distillery
Alter: 5yo (bis 14 Jahre) Brenndatum: Abfülldatum: 2020 Fasstypen: Ex-Bourbon Casks, Tawny und Ruby Port Casks Erstreifung sowohl des Malts als auch des Grains jeweils in Ex-Bourbon Casks Single Malt: Finish in Ruby und Tawny Port Casks (9-12 Monate) Single Grain: Finish in Ruby Port Casks (12 Monate) Alkohol: 46% Vol. Preis: ~44,- € Limitiert auf 1.000 Flaschen
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Nase Eine cremige Nase, in der sich zunächst Vanillekipferl, Fudge und Marzipan finden lassen. Obwohl mit Tawny und Ruby Port Fässern und einer durchschnittlichen Finishzeit von 9 bis 12 Monaten geschmacksmäßig ordentliche Geschütze aufgefahren wurden, drängen sich Fruchtnoten nicht in den Vordergrund. Sie sind vorhanden, ja, aber noch halten sie sich zurück. Leichte Würze von Bohnenkraut und Estragon, und nun kommen Brombeeren und Pflaumen, Kirschen und Rosinen. 87
Geschmack Sehr angenehmer Antritt: weich, cremig, würzig und fruchtig, sämtliche Aromen aus der Nase treffen zugleich und zeitgleich auf der Zunge ein. Brombeeren, Pflaumen und Rosinen sind hier prägnanter als in der Nase, die Würze hält ihre Fahne hoch, dazu kommen noch Fudge und Marzipan, Zuckerrübensirup, Malz und ein wenig Haselnuss. 86
Abgang Hier könnte man anfangen zu meckern, denn bei dieser charaktervollen Nase und diesem ansprechenden Gaumen wünscht man sich auch einen ebensolchen hochwertigen Abgang. Nun, in Wahrheit gibt es nicht wirklich viel herumzukritteln, denn angesichts einer minimalen Reife von fünf Jahren ist dieser mittellange und cremige Abgang kaum verbesserungsfähig. 85
Fazit Es gibt keine Angaben dazu, aus welcher der beiden an diesem Blend beteiligten Brennereien der Single Grain stammt, aber die Chancen stehen sehr hoch, dass es GND ist, da der Grain von dort die Eigenschaft aufweist, gar nicht nach Grain, wie man bisher gewohnt ist, zu schmecken. So auch hier: Es ist nicht allein der hohe Anteil an Single Malt, der dieser Small Batch Abfüllung seine Tiefe verleiht, sondern ebenso dieser ganz besondere Grain mit gleichsam inexistenter Grainnote, der dem Blend zudem noch eine samtige Cremigkeit verleiht.
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