Port Ellen 1983 - 1998, 14 Jahre, 43% alc. Abfüller: Signatory Vintage. Ausbau: Oak Cask Nr. 693
Nase: Zitrusfrüchte, feuchte Kohle und Austern, so der der erste Eindruck. Jakobsmuschel, Kalkstein, frische Orangenspalten und ein Spritzer Limette. Kurz muss ich an die Abgase von Schiffsdiesel denken, der Eindruck legt sich aber schnell. Dann kommt eine würzige Komponente auf, Estragon und Kampfer, anschließend scharfer Pfeffer.
Gaumen: Wirkt anfangs etwas wässrig, entwickelt dann eine ordentliche Portion Rauch mit Kohle und Teer, Maschinenöl und entferntem Lagerfeuer. Auch hier denke ich an Austern mit einem Spritzer Zitrone, anschließend kommt die Schärfe des Pfeffers zurück.
Abgang: Mittellang, Torf, Kaminasche und Muskat, etwas Pfeffer und Orangenabrieb. Eine zarte Bitterkeit von Grapefruit und angebranntem Karamell verweilt länger.
Fazit: Aromatisch schön, jedoch ziemlich verwässert und damit für mich zu stark gezähmt. Kein schlechter Port Ellen, aber leider auch nicht in der obersten Liga. 85/100 Punkte (2022)