Armagnac-Ténarèze Château de Pomès Pébérère 1975/2021 42%, 1975 - 21.07.2021
Nase: Tiefe Würze mit süßen und dunklen Trockenfrüchten, cremige und blumige Vanille, aromatisch und fruchtig, eingelegte Rum-Rosinen, später muffiger Gummi und Leder, Eiche
Mund: Eiche, milde Süße, fruchtig mit etwas tropischen Noten, bitter, würzig und adstringierend, minimal Naphthalin und angespitzter Bleistift, dunkle Trockenfrüchte
Nachklang: Gewürze, fruchtige Süße und bittere Eichenaromen mit feinen, mentholigen Kräutern und dunklen Trockenfrüchten
Kommentar: Mild, aber trotzdem voll und umfangreich. Mit mehr Zeit im Glas beginnt die Entdeckungsreise der Aromen, welche sich auch im geleerten Glas fortsetzt. Etwas frischer, fruchtiger und komplexer als der 1966/2022.