Top 5 2018|2019|2020|2021|2022|2023|2024 'Do you believe in ghosts?' 'Only the ones provided by Jameson.' (Ken Bruen) Whisky is liquid sunshine. (G.B. Shaw)
Aultmore 12 2009/2021 Cask #303228 (The Ultimate - van Wees)
Nase Getrocknete und anschließend geröstete Orangenschalen, Mandarinen, Aprikosen, geraspelte Mandeln und Haselnüsse. Schön frisch, die Fruchtnoten im Vordergrund, Toffee, Milchkaffee, Karamell und Vanille als Unterbau. Wartet sogar mit einer leicht maritimen Note auf.
Geschmack Cremiger und deutlich nussiger Antritt. Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse, die gerösteten Orangenschalen auch hier. Wächserne Honignote, Marzipan, Karamell, Fudge, Milchkaffee. Leicht herbe Kräutermischung, frisches Eichenholz.
Abgang Mittellang mit würzigem Holz, Mandarinen, Orangenschale, Honig, Vanille und Toffee.
Fazit Ein „ehrlicher“ 12yo aus der Speyside. Das 1st fill Bourbon Barrel trägt nicht zu sehr auf, kaschiert aber auch nichts - was hier auch gar nicht notwendig ist, denn das Destillat ist absolut sauber.
Top 5 2018|2019|2020|2021|2022|2023|2024 'Do you believe in ghosts?' 'Only the ones provided by Jameson.' (Ken Bruen) Whisky is liquid sunshine. (G.B. Shaw)
Nase: Frische helle Früchte die ich erstmal schwer zu differenzieren fand. Apfel und Litschis aus der Dose, dazu Sekt, Bowle und Eiche.
Gaumen: Samtige Früchte, Sekt, Bowle, Eiche mit mentholischer Süße und im Mund ölig.
Abgang: Warm, sämig, frisch, Gebäck, Kräuterbonbons.... ich muss an Gletschereisbonbons denken. Mittellanger Abgang, am Ende etwas herber werdend und er hinterlässt einen angenehmen Nachklang.
Bewertung: Zunächst fand ich ihn etwas verschlossen, die Früchte schwer zu differenzieren aber sämig, frisch mit mentholischer und ätherischer Komponente. Der Alkohol war stimmig und ich finde diesen Aultmore sehr süffig, ein schöner Sommerwhisky.