Nase: Ölig läuft der Tropfen die Glasinnenwand herunter. Alt wirkende, gesetzte Sherry-Aromen strömen in die Nase. Auf Eichenholz und Milchschokolade gebettet gibt es zunächst eine Menge Trockenfrüchte: Rosinen, Trockenfeigen und Datteln. Dörrpflaumen sind auch mit von der Partie; trotzdem ist der Eindruck nicht tiefdunkel. Mit ein paar Spritzern Möbelpolitur und einem Hauch Wachs geht diese Abfüllung klar in Richtung „alte Bibliothek“. Dezent schwingt eine alte Zigarillokiste mit. Die Nase ist herrlich ausgewogen und wartet mit zahlreichen Facetten auf. Diese angenehme frische Note im Hintergrund erinnert mich an Thymiantee und je länger ich rieche, desto nussiger wird der Grundton. Toffee und Sahne-Karamellbonbons blitzen hin und wieder durch. Die Balance von Eichenholz und Sherry-Trockenfrucht ist wirklich gelungen. Je länger die Standzeit, desto betörender wird die Nase.
Mund: Weich umschmeichelt der Tropfen die Zunge. Sofort ist Sherry da, aber er ist derart sanft und harmonisch verwoben, dass ich den guten Tropfen erst zwei bis drei Sekunden im Mund halten muss, bis ich erste einzelne Geschmäcker greifen kann. Als da wären allen voran Rosinen und etwas erdig wirkende Datteln. Dazu gibt es leckere Vollmilchschokolade und eine Prise Kakaopulver. Letzteres sorgt für ein prima Mundgefühl. Toffee schwingt mit, während Zwetschgen und rote Beeren für eine schöne Saftigkeit der Gemengelage sorgen. Nennenswert andere Früchte kommen nicht durch, aber das braucht es auch gar nicht. Langsam arbeitet sich Eichenholz ins Bewusstsein vor. Knochentrocken und alt hat diese Eiche nichts mehr zu beweisen. Sie steht jenseits von gut und böse und leitet gekonnt ins Finish über.
Abgang: Das Finish ist mittellang. Ein harmonisches Wechselspiel von Rosinen, altem Eichenholz, Schokolade und leckerem Kakaopulver versetzt mich zusammen mit der Assoziation besagter Zigarillokiste genussvoll in einen Raum mit schweren gepolsterten Eichenmöbeln und alten Büchern. Statt zu lesen schließe ich in diesem Moment aber meine Augen, um einfach nur zu genießen. Von saftigen Pflaumen und Beeren getragen, klingt die beschriebene Geschmackskombination langsam und herrlich aus. Ganz zum Schluß werden Eichenholz und Kakaopulver noch eine Spur prägnanter, und mit einer Ahnung Lakritz fällt langsam der Vorhang.
Charakter: Eine rundum schöne „old style“ Sherryabfüllung. Gediegen, elegant und mit schönem Körper und Mungefühl transportiert diese Abfüllung einen genussvollen Sherry-Gruß aus längst vergangenen Zeiten.
Bewertung: Mir gefällt dieser Typ von Abfüllungen ungemein. Für diese Abfüllung vom Schlag Gentleman ohne Effekthascherei gibt es von mir heute gute 92 Punkte. Schade, dass ich nur 3cl davon hatte, aber ich werde sie gut in Erinnerung behalten.