Daviess County Bourbon French Oak


Art: Bourbon
Region: USA, Kentucky
Abfüller: Lux Row Distillers

Alter: Keine Angabe
Brenndatum: Keine Angabe
Abfülldatum: ca. 2021
Fasstyp/en: Neue Eiche, Nachreifung in französischer Eiche für 6 Monate
Alkohol: 48%vol
Preis: ~60€

Färbung: Nein
Kühlfilterung: unbekannt

Whiskybase


Meine Tastingnotes:
Daviess County Kentucky Straight Bourbon, French Oak Finish, 48% alc. Originalabfüllung. Ausbau: Neue Eichenholzfässer, anschließend Nachreifung für 6 Monate in französischen Eichenholzfässern

Nase: Viel defensiver im Vergleich zum normalen Bourbon, auch die Süße hält sich anfangs eher stark im Hintergrund. Mit etwas Zeit kommen Honig, Haferbrei und leichte Vanille, dazu unreife Weintrauben, Birnen und ganz entfernt ein Hauch Milchschokolade. Mit viel Sauerstoff kommt ein wenig Holzleim auf.

Gaumen: Die Süße ist zurück, dabei wirkt der Bourbon aber auch schön fruchtig. Honig, Karamell, Milchschokolade und Birnenkompott, dazu eine ausgewogene Würze mit Pfeffer und Zimt, leicht bitteres Karamell.


Abgang: Mittellang, würzig und süß. Karamell, Ahornsirup, trockene Eiche und milder Holzrauch, eine zarte Spur Zimt.


Fazit: Die Nachreifung hat nur wenige Aromen beigesteuert, was das Profil des Bourbon ergänzt und gleichzeitig den Whiskey nicht komplett überfrachtet. Aus meiner Sicht ein gelungenes Finish. 83/100 Punkte (2022)