Top 5 2018|2019|2020|2021|2022|2023|2024 'Do you believe in ghosts?' 'Only the ones provided by Jameson.' (Ken Bruen) Whisky is liquid sunshine. (G.B. Shaw)
Folgenden Genießern gefällt das: tommy und Bruno59
Nase Anders als sein 1995/2021-Bruder mit einem Finish in Marsala Casks ist er in der Nase nicht unmittelbar nach dem Einschenken bereits omnipräsent. Geben wir ihm etwas Zeit im Glas… Ja, Geduld zahlt sich hier aus, denn er belohnt das Warten mit einer Mischung aus Trauben, getrockneten Feigen und einem Mus aus frischen Pfirischen. Dabei drängt er sich der Nase aber nicht mit übermäßiger (Frucht-)Süße auf, sondern bleibt hier dezent aber gleichwohl deutlich. Vanille, Karamell, Toffee, Backpflaumen. Je länger ich rieche, desto intensiver kommt er mir nun vor. Nur milde Würze, die allerdings einen perfekten Begleiter der Früchte abgibt. 90
Geschmack Trockener und beinahe schon milder Start. Ich korrigiere: ein sehr trockener Start. Süße Kirschen, Brombeeren und Feigen, etwas Lakritz, Nougat, Marzipanbrot. Ausgeprägte Gewürznote, die man in der Nase so nicht ausmachen konnte. Die Nougatnote wird mit der Zeit immer intensiver. Mit Pfeffer, Koriander, Zimt und Cumin bestäubte dunkle Schokolade, serviert auf einem Tablett aus grob bearbeiteter Eiche. 90
Abgang Mittellanger bis langer Abgang. Gar nicht mehr so trocken wie zu Beginn, jetzt eher cremig und schokoladenbetont. Noch ist eine schöne Restsüße von der Früchten auf der Zunge vorhanden, noch tummeln sich Gewürze, aber nicht mehr lange und auch das ist vergangen. Was bleibt, ist eine angenehme, süße Wärme. 90
Fazit Niemals hätte ich noch vor 10 Jahren auch nur einen Cent darauf gewettet, einmal einen 25yo OA Bushmills (mit einer Auflage von annähernd 2.500 Flaschen!) im Glas zu haben. Und nun ist das schon der zweite innerhalb kürzester Zeit. Auch das eine Folge der Wiederauferstehung des irischen Whiskeys: Der Markt und die Nachfrage ist da, Bushmills öffnet endlich seine Warehouses und rollt nun auch mal die richtig guten Fässer raus!
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