Roughstock Black Label Single Malt - Cask Strength
Malt assoziiert man gemeinhin nicht mit den USA, und doch gibt es ihn, den amerikanischen Single Malt Whiskey. In diesem Falle ein Malt von der Roughstock Distillery aus Montana.
Der US-Bundesstaat Montana ist alles andere als bekannt für Whiskey-Produktion. Erst 2005 gab es dort eine Lockerung der einst strengen Regelungen für die Produktion von Spirituosen. 2009 wurde dann die erste legale Destillerie der "neueren Zeit" in Montana gegründet, die Roughstock Distillery. Anders als viele andere neu gegründeten kleinen Destillerien, wurde bei Roughstock von Anfang an selbst gebrannt und nichts von anderen Destillerien "gesourced" um es unter eigenem Label zu verkaufen.
Die kleine Craft Destillerie im Norden der USA währte jedoch nur wenige Jahre, aus Dokumenten von 2017 wird ersichtlich, dass die Destille bereits wieder geschlossen ist.
Nun gut, verkosten wir also dieses Relikt! Es handelt sich um eine Einzelfassabfüllung eines Single Malt Whiskey in Fassstärke. Dieses Fass hat 61,5% Alkoholstärke, sowie ein Alter von 2 Jahren und 3 Monaten. Wie auch ein Single Malt in Europa besteht dieser hier aus 100% gemälzter Gerste... wenngleich ihm in Europa ein paar Monate Reifung fehlen würden, um dort überhaupt als "Whisky" zu gelten. ;)
Nase: Kandierte & vergorene Frucht, Bratapfel, kräftig mit Tiefe Mund: Bratapfel, etwas herb, ledrig, Pflaume, süße Kräuter-Noten bis hin zu Cola-Sirup. Wuchtig und vollmundig. Abgang: lang und warm, mit tiefen, herb-süßen Früchten.
"Roughstock" ist ein Begriff aus dem Rodeo, und passenderweise fühlt sich das ganze wie ein wilder Bullenritt an. ;) Kräftig und intensiv, dabei keineswegs "zu jung" schmeckend. Unter anderem die Reifung in frischer Eiche entfernt ihn auch geschmacklich von Malts die man aus Europa kennt. Dennoch ist eine Verwandschaft da, gerade im Abgang. Die würzige Wucht hingegen erinnert entfernt auch an Bourbon... am ehesten jedoch an "ungewöhnliche" Bourbons wie man sie aus Texas kennt.
So liegt dieser Malt Whiskey zwischen den Welten und ergibt in der Summe etwas ganz eigenes. Hier scheiden sich bei uns persönlich etwas die Geister: Während Kai hellauf begeistert (und sehr bedauert dass diese Destille anscheinend nicht mehr aktiv ist) bleibt Rolfs Urteil weniger euphorisch.
Wenn ihr dies genauer betrachten möchtet - und euch interessiert wo er noch zu bekommen ist - sei euch unser Verkostungsvideo des Roughstock Single Malt Cask Strength empfohlen. :)