Nase: Betörend fruchtig und intensiv nach Birne, schon fast betäubend parfümiert und leicht seifig mit Anflügen von Eisbonbons, Himbeerbrause, auch Waldmeister, sehr süßlich, im Hintergrund Vanille
Gaumen: Süß mit einem recht weichen cremigen Mundgefühl, Honig, Mandelkrokant, Vanille, Orangenschale, zwischendurch schaut die Eiche mal vorbei, holzig-würzig, schwarzer Pfeffer, eine latente strohige Getreidenote
Abgang: Recht kurz, zu Beginn schlägt eine Vanille-Bombe ein, leicht trocken werdend, Karamell, dunkle Vollmilchschokolade
Bewertung: Eine solide Whiskey-Kreation mit fruchtigen Akzenten. Nichts dabei, was mich vom Hocker reißt, aber ein angenehmer und süffiger Whiskey. Ich kann mir durchaus vorstellen, dass traurige alkoholsüchtige Schriftsteller aus Irland so etwas in rauen Mengen getrunken hätten.
“I definitely was attracted to similar things in punk and science. They both depend on a healthy dose of skepticism.” Greg Graffin