Barbancourt 15

Art: Rhum
Region: Haiti
Abfüller: Distillery Bottling

Alter: 15 Jahre
Ausgangsmaterial: frischer Zuckerrohrsaft
Fasstyp/en: Limousin Eiche
Alkohol: 43% vol.
Preis: ~50€

Färbung: unbekannt
Kühlfilterung: unbekannt

Shoplink

....mit freundlicher Unterstützung von @Ondrö Vielen Dank

In der Nase mega verhalten. Entweder habe ich heute einen Bad Nose Day oder der ist aromatisch einfach ein wenig flach. Langsam kommt mehr. Schon Agricole Rhum-ähnliche Noten, aber auch sehr röstig/karamellig, so dass ich auch an Melasse denken muss. Die europäische Eiche ist da; das bilde ich mir ein zu riechen. Zarte Schokoladennoten tauchen auch auf.
Im Mund blüht der Rhum aber auf. Der hat fein verwobene Aromen, die mit genau dem richtigen Level von der Eiche unterstützt werden. Er erreicht zwar nicht die Komplexität von Rhum Agricole (Martinique, Guadeloupe), muss er aber auch nicht. Feine grasige Aromen mit Zitrusfrucht, stark geröstete Eiche und ein wenig Zartbitterschokolade. Dazu ein wenig Backpflaume und Rosinen. Ein Hauch vom Leder und noch Spuren von kaltem schwarzen Kaffee. Schön miteinander verwoben und garantiert nicht nachgesüßt.
Der Abgang ist erst nicht so lang, wird aber mit jedem Schluck länger. Dunkles Karamell, Röstkaffee und deutliche Eiche, die aber lecker ist. Dunkle Schokolade ist auch da.

Der überrascht mich. Sehr gut gemachter Rhum zu einem fairen Preis. Kein Komplexitätsmonster, aber klasse gereift und aromatisch gut abgestimmt. Könnte mal im Warenkorb landen.