Direkt süß und nussig. Der Alkohol zeigt sich, sticht aber nicht. Rote Früchte, getrocknete Früchte. Tabal, Leder, Rosinen, Rum, Cognac, Früchtetee, Hagebutten, Nelke, Plätzchenteig, Rancio, Eucalyptus.
Gaumen:
Richtig intensiv und kräftig. Viel Einfluß vom Holz, trocken und leicht bitter. Earl Grey, Löwenzahn, getrocknete Kräuter.
Mit Wasser. Jetzt geht er richtig auf! Wird unglaublich ölig, geschmeidig und cremig. Viel süßer Pfeiffentabak, Espresso, dunkle Schokolade. Fast wie ein anderer Whisky. Jetzt sind die Früchte nicht mehr getzrocknet, wirken frisch, Himbeere kommt dazu. Richtig lecker!
Abgang:
mittellang, trocken, fast schon karg. Erinnert an Schwarztee.
Bewertung:
Ein sehr gutes Family Cask, das mit der Zugabe von Wasser richtig gewinnt und insbesondere im Mund einen Galaauftritt hinlegt.