Tullamore Dew Phoenix

Art: Blend
Region: Irland
Produzent: Midleton

Alter: NAS
Fasstyp/en: Oloroso Sherry Cask Finish
Alkohol: 55%vol
Preis: ~50€

Färbung: Ja
Kühlfilterung: Nein

WID

Bottled 2016

Nase: Eine tiefe Walnussnote trifft die Nase, Rosinen nutzen die freie Bahn, getrocknete Feigen, klebrige Datteln, ein Eichenschrank erschlägt einen, Zimt, Muskat, Ahornsirup und Waldhonig liefern eine klebrige Süße, die Zitronenfrische im Hintergrund verbindet sich mit einer leichten Kartonagennote, Sanddorn

Gaumen: Intensive Eiche trägt einen Walnussextrakt mit sich, Feigen, Datteln und Rosinen, Früchtebrot, dunkle Schokolade, Zimt, Schattenmorellen, die Nüsse schwimmen in Ahornsirup und Waldhonig, würziger Pot Still schiebt an

Abgang: Langer Abgang, die Aromen des Geschmacks klingen langsam aus, eine kräftige Pot Still-Note, aromatische Eiche, extrem nussig, Feigen, Walnüsse in Waldhonig, Zimt, schwarzer schokoladig-nussiger Kaffee, Herrenschokolade, im Hintergrund versteckt sich eine Kaugumminote (Wintergrün)

Bewertung: Enorm wuchtig schlägt dieser Irish Whiskey auf die Geschmacksknospen ein. Die intensiv nussigen Olorosonoten und der hohe Pot Still-Anteil sind sehr beeindruckend. Die 55% Alkohol tun ihr übriges, auch wenn der Whiskey niemals überfordert und sogar einen erstaunlich milden Abgang besitzt. Ein sehr schönes Produkt aus dem Hause ''Tullamore''.

WID

Zitat von Archer im Beitrag #3

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Fazit
Mein erstes Thai-Curry in einem Malt...
Die Pot Still-Gewürze werden schön durch Kokos und Ingwer abgerundet.

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