Der hier hat mir sehr gut geschmeckt und mit abnehmenden Füllstand immer besser gefallen. Das Armagnacfass ist nicht zu aufdringlich und steht dem fruchtigen, ganz leicht rauchigen Spirit gut.
Habe Anfang Januar ein paar Standards geöffnet, mit denen ich vor 30 Jahren die ersten Whisky Erfahrungen gesammelt habe. Es ist doch immer gut, neben den ganzen Einzelfass und Special Realeases die man über die letzten Jahre verfolgt hat, auch immer mal wieder das "Normale" zu probieren.... und sich dann versuchen zu Erinnern - waren die damals Besser, oder Anders... Als erstes leer geworden ist jetzt der, nach wie vor beständig gute Talisker 10. Trotz neuem Design und E150 - schmeckt nach wie vor so wie ich ihn in Erinnerung hatte. More to come in next weeks.... 20230505_072743.jpg - Bild entfernt (keine Rechte)
Noch einen Samplewunsch erfüllt und den Rest habe ich mir selbst genehmigt. Ich warte ja immer sehr lange mit Notes bei Flaschen. Hier mal wieder fast zu lang, weil ich mit dem letzten Dram nun noch Notes verfasst habe
Ein guter Malt. Ich hatte schon bessere Balvenie 15 Sherry Single Barrels, aber der macht seine Sache ordentlich und bietet sowohl Sherry als auch Würze. Das passt recht gut.
Geruch Roggenbrot mit Himbeermarmelade. Entfernt angefaulte Erdbeeren. Schokoladenkuchen. Getreidenoten. Etwas Blumenwiese. Aprikosen. Stroh. Trockenes Holz, auf das die Sonne gerade scheint.
Geschmack Holzzucker und Malzsüße. Pfannkuchen mit Ahornsirup. Roter Traubensaft. Herbe Aprikosenmarmelade. Dazu angenehme Holzwürze, die schon auch etwas prickelt und das Ganze trockener macht.
Abgang Dunkle Schokolade mit Orangenstücken. Schwarzer Tee. Eichennoten.
Der Laphi spaltet ja die Meinungen. Ich fand den mega gut. Laphi und Bourbonfass passt einfach perfekt zusammen.
Eine geschlossene steht hier zum Glück noch.
dr.schlade
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Mit deutschem Whisky habe ich mich bisher immer schwer getan.
Dieser ist eine absolute Ausnahme und Empfehlung.
dr.schlade
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