Glenlivet 2007 SV - 25th Anniversary of WhiskyAuction.com
Nase: Eine wirklich ausgesprochen gehaltvolle und aufgeladene Sherry-Nase. Der Alkohol ist trotz der hohen Trinkstärke ganz erstaunlich gut eingebunden. Saftige Rosinen, eingelegte Pflaumen und Kirschen, üppige Vanille, Zimt, Pfeifentabak, Zündholzkopf-Aroma, altes Leder, antikes Holz, dunkle Schokolade, salziges Karamell, kräftige Eichenwürze.
Gaumen: Wie erwartet kraftvoll im Antritt. Der Körper ist allerdings weniger voll, als ich erwartet hatte. Eingelegte Kirschen, angebranntes Karamell, Rohrzucker, wieder ordentlich Schwefel bzw. Zündholzkopf-Aroma, das für wir eine schöne Würze sorgt, getrocknete Orangen, Zimt, Tabak, Leder, dunkle Schokolade, Reifenabrieb, Lakritz, kräftige Eichenwürze, die aber nicht ins Bittere abdriftet.
Abgang: Mittellanges Finish ohne Bitterkeit. Vanille, Kirschen, rotes Weingummi.
Die Nase ist für mich der Höhepunkt dieser Abfüllung - einfach wunderbar intensiv. Ich könnte stundenlang daran schnuppern. Neben den vollen Fruchtaromen gefällt mir besonders die Schwefelnote (Richtung Schwarzpulver/ Zündholzkopf-Aroma, nicht Richtung Abfluss oder Ei), die hier für das gewisse Etwas sorgt. Aber Vorsicht: Das muss man natürlich mögen. Da die Nase nun so hohe Erwartungen geweckt hat, war es für mich leicht enttäuschend, dass der Körper weniger voll und das Finish auch kürzer ausfiel, als ich mir erhofft hatte. Erwähnenswert ist noch, da es sich hier ja um ein 1st Fill Sherry Butt handelt, dass die Eiche eine schöne Würze, aber tatsächlich keine Bitterkeit mitbringt und zudem auch nicht trocken oder adstringierend wirkt.
Na, Leute haben später erzählt, hätte ich mir Geschichte nur ausgedacht. Böse Leute haben erzählt: Hätte ich Schwäche für Alkohol, die ich auf Erde heimlich mache, aber wenn ich bin auf lange Raumfahrt, dann hemmungslos. Gott allein weiß was gibt für Gerüchte, aber so sind Menschen: Glauben lieber größte Blödsinn, als wahre Tatsache. Ijon Tichy - Raumpilot
...klingt aber aber trotz deiner "Volumenkritik" und dem fixem Abgang recht ansprechend.
Wie sieht es denn aus mit verbrannten oder gar kohligen Holzaromen? Die schmälern bei gleichgearteten Abfüllungen zumeist meinen Genusswert.
Hab nix dergleichen gehabt, bzw. kann ich mich nicht an verbrannte oder verkohlte (Holz-)Aromen erinnern. Ist insgesamt schon sehr lecker, aber der Anschaffungspreis ist mir dafür dann doch zu hoch, gerade weil ich so sehr darauf stehe, wenn eine Abfüllung sich im Mund sehr voluminös anfühlt und der Speichelfluss ordentlich angeregt wird.