Der zweite neue ADoS der kommen wird ist ein 12-jähriger ex-Bourbon Caol Ila mit Finish (rund neun Monate) in einem 1st-Fill 1993er-Vintage Portfass. Also anscheinend mal kein schnelles Seasoning sondern ein "ordentliches" Portfass.
Zitat von Sencha im Beitrag #2072Der zweite neue ADoS der kommen wird ist ein 12-jähriger ex-Bourbon Caol Ila mit Finish (rund neun Monate) in einem 1st-Fill 1993er-Vintage Portfass. Also anscheinend mal kein schnelles Seasoning sondern ein "ordentliches" Portfass.
Zitat von Sencha im Beitrag #2072Der zweite neue ADoS der kommen wird ist ein 12-jähriger ex-Bourbon Caol Ila mit Finish (rund neun Monate) in einem 1st-Fill 1993er-Vintage Portfass. Also anscheinend mal kein schnelles Seasoning sondern ein "ordentliches" Portfass.
9 Monate Finish ist schnelles seasoning.
Sencha meint wohl das Faß zum Finishen. Das ist kein seasoned Cask, was mal kurz mit Port befüllt und dann wieder geleert wurde.
Zitat von Sencha im Beitrag #2072Der zweite neue ADoS der kommen wird ist ein 12-jähriger ex-Bourbon Caol Ila mit Finish (rund neun Monate) in einem 1st-Fill 1993er-Vintage Portfass. Also anscheinend mal kein schnelles Seasoning sondern ein "ordentliches" Portfass.
9 Monate Finish ist schnelles seasoning.
Sencha meint wohl das Faß zum Finishen. Das ist kein seasoned Cask, was mal kurz mit Port befüllt und dann wieder geleert wurde.
Genau, meine Aussage war nur auf das Fass bezogen.
@reds Es stimmt zwar von der Wortbedeutung und vom Endergebnis her irgendwie, aber ich würde bei einem Finish dennoch nicht von Seasoning sprechen, da es ein Begriff bezüglich der Fässer ist.
Zitat von Sencha im Beitrag #2072Der zweite neue ADoS der kommen wird ist ein 12-jähriger ex-Bourbon Caol Ila mit Finish (rund neun Monate) in einem 1st-Fill 1993er-Vintage Portfass. Also anscheinend mal kein schnelles Seasoning sondern ein "ordentliches" Portfass.
9 Monate Finish ist schnelles seasoning.
laut Marco Bonn lag von 1993-2021 Port in dem Fass. Dann Erstbelegung mit seinem Caol Ila, der vorher im Bourbonfass reifte. Dürfte somit ordentlich Aromen abbekommen haben.
Zitat von Revolution im Beitrag #2080Wann soll der verfügbar sein?
Mehr als "demnächst" bzw. "bald" wird nicht verraten...also wie bei den letzten Malen schon werden die Flaschen ohne Ankündigung irgendwann in den Shop gestellt um Serverüberlastung und damit Frust beim Kauf zu verhindern.