Was das erkennen von Aromen angeht: lege da keine so hohe Meßlatte an dich selber an. Das erfordert sehr viel Übung. Ich bin da auch noch lange nicht so gut, wie ich gerne wäre. Aber das erfordert ja auch viel Übung! Deswegen hilft es, auch mal an Alltagsgegenständen bzw. den Originalaromen zu schnuppern, wenn man sie mal vor der Nase hat. Du kannst ja mal damit anfangen, dir die Originalnotizen zu dem Whisky, die oft auf der Tube stehen, anzuschauen und dort entsprechend die Originalaromen (Orangenschale, Kokos, Vanille, ...) einzutrainieren. Du darfst halt vor allem das Üben nicht vergessen.
Ach ja und ganz wichtig: immer üben!
Nicht Sieg sollte der Zweck der Diskussion sein, sondern Gewinn. (Joseph Joubert)