Top 5 2018|2019|2020|2021|2022|2023|2024 'Do you believe in ghosts?' 'Only the ones provided by Jameson.' (Ken Bruen) Whisky is liquid sunshine. (G.B. Shaw)
Dass die Informationen, die hinter dem Tèireoir-Code zu finden sind, nicht nur Spielerei darstellen, lässt sich anhand folgender Beobachtung sehr schön darstellen:
Waterford führt für Cuvée Koffi die Verwendung von 38 Fässern an, aufgeschlüsselt nach Fassnummer, Fassart, Inhalt, Fassherkunft, Datum der Befüllung, Farm. Von diesen 38 Fässern wurden drei Fässer am 22.02.2016 befüllt: Cask No. 394, 395, 606. Zweimal First Fill U.S., einmal Premium French. Der Whisky in diesen Fässern ist damit der älteste Whisky im Cúvée Koffi.
Eines der 38 Fässer wurde am 20.10.2016 befüllt; dies ist der jüngste Whisky im Cuvée Koffi:
Cask. No 799 Cask Type: Premium French Cask Fill: 238.52 Cooperage: Château Latour Fill Date: 20/10/2016 Farm: Ballycullane, Portarlington
Die Assemblage, also die Vereinigung bzw. Zusammenführung der verwendeten Fässer, erfolgte am 25.10.2022.
Waterford gibt das Alter mit 6 Jahren, 5 Tagen an: 20.10.2016 - 25.10.2022. Passt.
Die Assemblage erfolgt also im Stahltank, so dass das Assemblage-Datum und nicht das Abfülldatum entscheidend ist für die Berechnung des Alters des Whiskys.
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