Am vergangenen Mittwoch habe ich die Bushmills Distillery besucht und an einer Tour teilgenommen. Diese war leider etwas langweilig und sehr allgemein gehalten. Dennoch war es schön, einen Einblick in die Abläufe der Brennerei zu erhalten. Während der Führung durften aus "Sicherheitsgründen" leider keine Fotos gemacht werden. Es gibt auch einen Shop mit jeder Menge Merchandise und Whiskeys. Da ich nur mit Handgepäck geflogen bin, habe ich es bei einem T-Shirt belassen.
An der Bar waren zu meiner Enttäuschung leider keine Abfüllungen der Causeway Collection erhältlich. Ich habe stattdessen die beiden 12 Jahre alten Distillery Exclusives probiert. Ein Tasting zu buchen hatte sich für mich nicht gelohnt, da diese sich auf das mir bereits vertraute Standardsortiment beschränken. Im aktuellen Angebot vermisse ich so etwas wie ein "The Causeway Collection Tasting". Eine Mitarbeiterin gab noch den guten Tipp, dass Guinness und Bushmills Black Bush eine tolle Kombination sind und sich prima ergänzen. Dies habe ich später natürlich überprüft und bin zu dem gleichen Ergebnis gekommen. Ein frisch gezapftes Guinness und ein unkomplizierter Black Bush aus dem Tumbler harmonieren wirklich wunderbar.
Die Titanic Distillery befindet sich an den Docks, wo in der Vergangenheit das Titanic Schiff gebaut wurde. Das Gebäude diente früher als Pumphaus und war noch bis Anfang der 2000er Jahre aktiv. Die Kosten für den Umbau zur ersten Whiskey Brennerei in Belfast seit fast 90 Jahren beliefen sich auf etwa 8 Millionen Pfund. In 2023 wurde das erste New Make (dreifach) destilliert. Der erste eigene Whiskey wird also noch ein paar Jahre auf sich warten lassen.
Die Tour ist großartig und bietet neben Einblicken in die Produktion auch Informationen zur Geschichte von Belfast und dem historischen Gebäude. Einige Gegenstände und Maschinen aus dem ehemaligen Pumphaus wurden erhalten und bieten mit der integrierten Destillerie eine spannende Mischung aus Vergangenheit und Gegenwart.
Im Anschluss an die Tour gab es einen irischen Wodka und einen Blended Whiskey aus der Great Northern Distillery. Ein Shop sowie ein Café sind vor Ort ebenfalls vorhanden und bieten die Möglichkeit, den Besuch abzurunden.
Hinsichtlich der Tastings bei Bushmills hatte ich mich auch schon einmal umgesehen, sehr schade, dass sich der Aussschank auf die Standard-Range beschränkt und nicht auch die TCC einbezogen werden.
Top 5 2018|2019|2020|2021|2022|2023|2024 'Do you believe in ghosts?' 'Only the ones provided by Jameson.' (Ken Bruen) Whisky is liquid sunshine. (G.B. Shaw)
Bei der Tour bei Bushmills, geht man dort auch durch die neue Brennerei oder nur durch die alte? Mich würde beides interessieren, ich bin Ende Mai dort.
@Archer@Ronky Es gibt bedauerlicherweise nur die Möglichkeit, eine Standardtour (mit oder ohne Tasting) zu buchen. Diese führt bislang auch nicht durch die neue Brennerei. Man bekommt das schöne Gebäude leider nur aus der Ferne zu sehen. Eine Erweiterung der Touren und Tastings wäre wirklich wünschenswert.