Aroma: Sehr süß und fruchtig im Antritt. Das 4 monatige Finish im PX Sherryfass ist nicht zu leugnen. Aromatisch mit Vanille, Malz, Sherry (nicht übertrieben), Orangenat, kandierter Ingwer und irgendwie erinnert er mich an Christstollen. Die Eiche ist da aber nur zur Unterstützung. Zudem recht viel Bourboneinschlag und Blumen. Christstollen im Blumenladen
Geschmack: Kräftig und süß im Antritt. Wo sind allerdings die 55%? Sherry, kandierter Ingwer, Malz und zum Ende wieder Orangen und Trockenfrüchte. Vor lauter Früchte bemerkt man die Eiche gar nicht. Die wird schon auch da sein
Abgang: Mittellang und Mund belegend beginnt der süße Abgang. Traube-Nuss, Orangenat, Trockenfrüchte und Sherry satt.
Fazit: Der gefällt mir richtig gut. Er hat einiges zu bieten aber auch die Eigenschaften eines tollen unkomplizierten Trinkwhiskies. Das kurze Finish ist gelungen und dieser beweist, dass man auch in 8 Jahren tollen Whisky heranreifen kann
Das Fass ist eine wichtigere Erfindung als das Rad, denn in einem Rad kann man keinen Whisky reifen.
Aroma: Die Hauptreifung im refill ex-Bourbon spielt hier die Hauptrolle ohne dass das 4-monatige PX Finish untergeht. Es springt einen zuerst ein duftend süsses Destillat an - Weintrauben, Birne, Em Eukal Zitrone - beim weiterriechen kommen die PX Noten mit Trockenfrüchten, Datteln, Honig, ein klein bisschen Majoran, eine herbal bittere Note deutet Eiche an, aber wirklich entfernt.
Geschmack: beim ersten schluck kommt die Süße fast künstlich. Irn Bru beschreibt‘s ganz gut (das kann aber auch daran liegen, dass mir @Whiskytester am Tag an dem wir den probiert haben zwei Dosen gegeben hat ), allerdings verfliegt die künstliche Note schnell, es wird dann deutlich sherrylastiger. Datteln, Maulbeere, Honig, auch würzig aber nicht alkoholisch-pfeffrig wie junge malts oft sind, der Alkohol ist erstaunlich gut eingebunden für 8 Jahre. Er kommt hintenraus Leicht mineralisch, Pinienharz ist mit dabei.
Abgang: Nicht sehr facettenreich aber ziemlich lang(!) und lecker, die Süße hält an, beim ausklingen habe ich Quitte, das leicht pelzige Mundgefühl von der Frucht und eine sehr interessante sauer-bittere Note, die ihn noch interessanter machen.
Fazit: je öfter ich den trinke desto mehr ärgere ich mich nicht gleich die zweite Großflasche eingetütet zu haben. Es ist mir selten passiert, dass ein junger Whisky sein Alter so gut verbergen konnte. Hier hätte ich blind auf 12 getippt. Ein PLV Kracher (der wenige interessieren wird aufgrund der unterbewerteten Destillerie ). Sehr schön! 86Pkt.